JEM haqida
JEM haqida JEM JEM (ing. jam) — shakar qiyomida pishirilgan meva va rezavorlar. Jem qiyomi murabbo qiyomidan quyuqligi bilan ajralib turadi. Jem pishirish uchun tarkibida kislota va jelesimon koʻrinish hosil qilish uchun yetarli pektini boʻlgan mevalar (olma, olxoʻri, behi va b.) ishlatiladi. Boshqa mevalardan foydalanilganda ularga olma, krijovnik kabi pektin moddasiga boy meva va rezavor … Читать далее