Шоколадные овсяные оладьи на кефире
Аппетитное превращение скучной овсянки в нечто действительно вкусное. Нежные шоколадные овсяные оладьи на кефире получаются похожими на сладкую выпечку. Отличный вариант для завтрака.
Аппетитное превращение скучной овсянки в нечто действительно вкусное. Нежные шоколадные овсяные оладьи на кефире получаются похожими на сладкую выпечку. Отличный вариант для завтрака.
| Продукты | ||
| Кефир – 300 мл | ||
| Яйцо – 1 шт. | ||
| Какао-порошок – 1 ч. ложка | ||
| Разрыхлитель – 1 ч. ложка | ||
| Мука овсяная – 160 г | ||
| Соль – 1 щепотка | ||
| Сахар – по вкусу (2-3 ст. ложки) | ||
| Масло растительное – 1 ст. ложка | ||
| * | ||
| Дополнительно: | ||
| Масло растительное (для жарки) – по вкусу | ||
| Сметана (для подачи) – по вкусу |
Подготавливаем продукты.
Можно использовать готовую овсяную муку или измельчить овсяные хлопья в блендере, кофемолке.
Кефир слегка подогреваем (35-40 градусов), добавляем яйцо, соль и сахар. Перемешиваем до однородности.
Всыпаем в тесто овсяную муку, соду/разрыхлитель, какао, вливаем 1 ст. ложку растительного масла. Перемешиваем до однородности.
Должно получиться вязкое, густоватое тесто для оладий.
Выкладываем порции теста на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на небольшом огне под крышкой 3-4 минуты, до полуготовности и золотистости.
Переворачиваем оладьи и продолжаем готовить под крышкой ещё 2-3 минуты, до готовности и поджаристости.
Шоколадные овсяные оладьи на кефире готовы.
Подаём оладьи в горячем и тёплом виде со сметаной.
Приятного аппетита!
Pazanda
Шоколадные овсяные оладьи на кефире