Расстегаи с мясом и яйцами
Раст – ёны дре ожки отыой инкой. от ец – из исх иант рсегаев. ожжевое есо иваетя молоке. осая инка из еной винины отны яиц. ожки, воздуны, мяс нач – ыная нежная.
Раст – ёны дре ожки отыой инкой. от ец – из исх иант рсегаев. ожжевое есо иваетя молоке. осая инка из еной винины отны яиц. ожки, воздуны, мяс нач – ыная нежная.
| Продукты | ||
| Для еса: | ||
| – 300 | ||
| Марин ( мас сное) 75 г | ||
| ка 450 г (3 т ёмкось 250 мл) | ||
| ожжи уие ивны – 1,5 . ложки | ||
| ар 25 г | ||
| – 2 | ||
| * | ||
| Для инки: | ||
| (жир) – 400 | ||
| Марин ( мас сное) 30 г | ||
| а 2 ш. | ||
| Соль по с | ||
| Пер чны молотй по с | ||
| * | ||
| Дополнитно: | ||
| о ( свания аст) – 1 т. | ||
| гар (для мазы привня) 10 г |
Подгот необхе одуы.
ель исзоват жирю ась винины, т нач полуилас снее.
с подогр (до 38-40 адуов). гар должен т рённы, комнат татр.
В ёплое добавляем ах.
Добавляем оль.
И ы др.
Периваем осавляем т месе имер на 10 т актии ожжей.
Зат посепенно ы преянну му и иваем есо.
Как оль тт нач сатс, добавляем азмягчй гар.
Пр выиват тт. Оно полуитс мягким, ласичм, липнуим ркам.
Накрваем есо и т в ёплом т для ёма имер на 1 ас. т должно величья объ прно 3 р.
Яйц заливаем касрль х водой вар вкртю (8 т ле воды). ем тжаем х воде.
Свинину езаем ш куоч.
Разогр соду марином, клады мяс и иваем, иодички ивая, готт и ут, около 10 т.
Зат обжарю винину опукаем ер мясу.
Яйц очаем, езаем биками добавляем мяс.
Добавляем оль пер.
Периваем инку рсегаев.
Из еса ору шики ом 90-100 г. меня чь 9 тк.
Расы шики с овалье ки олщ около 4.
На ю ку клады по енту инку, т кр путми.
Пр кр тт с отх х тон защваем , не одя седины осавляя инку крт. Отсие соит ь лиш больим, т не есшь инку и печ пир.
Пр желании ш и аям верт можно делат зуики ами.
Вываем аст на от, заселенны пером сй гар. Накрваем и т на 10-15 т рсойки.
ч дуовку рева 190 грс.
Смазы повернось аст взбитм ом.
Отавляем от с ожками дуовку, азогру до 190 адуов, 20-25 мину, до у пир.
Раст с ом яйц гот.
Прного ит!
Pazanda
Расстегаи с мясом и яйцами