Голубцы, запечённые под соусом бешамель
Эт голуы ень личтя тадицх. нач исзутя р ф, гр и и, езанны малень ку. Пер запеканием бц заливаюс сс беш и ытя ыом. чс досатно ерное до фанцзс акцом.
Эт голуы ень личтя тадицх. нач исзутя р ф, гр и и, езанны малень ку. Пер запеканием бц заливаюс сс беш и ытя ыом. чс досатно ерное до фанцзс акцом.
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Капуте тя (уе) — 350 (7 ш.) | ||
| Кароф — 200 г | ||
| ковь — 100 | ||
| Кабач с или оженны — 200 г | ||
| — 120 г | ||
| оны — 100 | ||
| Куиное иле ( исзоват тину индейку) — 300 | ||
| Сы тды — 100 г | ||
| ло ливоч — 30 г | ||
| ло аситное — 30 | ||
| Соль — вкуу | ||
| ец ерй ы — по с | ||
| * | ||
| Для оуа амель: | ||
| — 360 мл | ||
| авы ованс сше — 2 . ложки | ||
| ка — 25 | ||
| Мас сное — 25 | ||
| Мукатй ех ы — 1/5 ч. | ||
| Соль — вкуу |
Подгот вс необхе одуы.
оженны кабач от от него ока. ли ок вежий, езаем биками.
Для оуа амель касрле оединяем и ованс тавы. им 2-3 т.
Зат осавляем с р на 10 т.
Спут вр молоко оц.
На олодну соду клады рённое ливоч мас. Вспаем ку.
ртаем однорю с.
Ст соду сй , т помеш, обжар мас с кой тение 1-2 т, лёгкого исого т.
Посепенно в ковор молоко, е емя ивая.
Вар сс с огне, т помеш, 3-4 минуы.
Зат вспаем сны ор и оль.
Периваем выч огонь сс ов.
У ана сы р кочы.
В тю кипят воду опукаем у капут. Гот на лабом 3-5 мину, чобы тя асилис.
Вы капут из тю и деляем тя. понадобитя имер 7 больих тев.
Кароф и ковь ищ и езаем ку. Помидор акже езаем ку.
Разогр соду о ливочм ртельм лом. клады тда ковь, тель, и ки.
Обжар овощ на р огне, ивая, 7-10 т ( полуовноси теля).
еваем х до 180-190 адуов.
Гр нар мелкими биками добавляем соду.
Обжар 3-4 минуы, уш гр в азмер и пар жидкоси.
Вспаем оль пер.
Куиное иле езаем кими сками т добавляем соду.
Добавляем 150 сс беш.
Вс периваем уаем ковор.
С т капут сезаем тение.
лис вываем 2-3 т. нач.
Свориваем й ш голу. Так вориваем е 7 бц.
На фмы запекания ливаем имер 1/4-1/5 чт сс беш и клады тда бц в .
Заливаем бц осавшя оуом амель.
Сы натаем седней ёр и аседеляем х бц.
Накрваем ор фгой отавляем притно азогру до 180-190 адуов х на 40 т. ле т фгу нимаем запекаем бц ещ 15-20 мину.
Голуы, ённы под оуом амель, овы. горими.
Прного ит!
Pazanda
Голубцы, запечённые под соусом бешамель