YOYMA

YOYMA — oʻqlogʻi yoki joʻva bilan yoyilgan oshxamir. Doyra shaklida boʻlib, diametri 10 sm dan (manti uchun) to 1 m gacha (ugra kesish uchun), qalinligi esa tayyorlanadigan taomning turiga qarab 1, 2, 3 mm gacha boʻladi. Yoyma ugra, manti, chuchvara, somsa kabi taomlar tayyorlashda ishlatiladi.