SOʻLAK

Ensiklopediya 1

SOʻLAK SOʻLAK — soʻlak bezlarilan ishlanib chiqadigan tiniq yopishqoq suyuklik (sekret). Soʻlak yeyilgan ovqatni namlab ovqat luqmasi hosil boʻlishiga imkon beradi. Odam sulagi 99% suv va unda erigan organik hamda anorganik moddalardan iborat. Katga odamlarda bir kechakunduzda 1,5 l gacha Soʻlak ajraladi. S tarkibida mikroorganizmlar, leykotsitlar, fermentlardan amilaza, lizotsim, oqsillardan albumin, globulin, shuningdek, xolesterin, glyukoza … Читать далее