SHOʻRVA

SHOʻRVA SHOʻRVA — suyuq ovqat turi. Tayyorlash usuliga koʻra, Shoʻrvaning qovurma Shoʻrva va qaynatma Shoʻrva ; solinadigan masalligʻiga koʻra sholgʻom Sh., noʻxat Sh., doʻlmali Shoʻrva, vermishel Sh., shovul Sh., karam Sh., kabi yigirmadan ortiq turi bor. Qovurma Shoʻrva — qoʻy yogʻi kubik qilib toʻgʻraladi va qozonga solib chalaroq eritiladi. Goʻsht boʻlaklarga boʻlinib, yogʻ bilan birga … Читать далее