PSIXROFIL MIKROORGANIZMLAR

PSIXROFIL MIKROORGANIZMLAR PSIXROFIL MIKROORGANIZMLAR (yun. psychros — sovuq va… fil) — kriofil mikroorganizmlar, 0ʻ va undan pastroq (—10° gacha) haroratda oʻsa oladi. Obligat Psixrofil mikroorganizmlar uchun optimal haro-rat 10—15°, fakultativlar uchun — 25—30°. Metabolitik jarayonlariga sovuq kam taʼsir qilishi, jumladan, fermentlarining ancha past haroratda optimal taʼsir koʻrsatishi, lipid almashinuvining oʻziga xosligi (tarki-bida toʻyinmagan yogʻ kislotalarning … Читать далее