LIMON KISLOTA

LIMON KISLOTA LIMON KISLOTA, 2-gidroksi-1,2,3 — propantrikarbon kislota (NOOSSN2)2 (SON)SOON – uch asosli organik kislota; tiniq kristallardan iborat rangeiz, hidsiz modda. Mol. m. 192,12, zichligi 1,665 kg/m3, suyuqlanish t-rsi 153,5°. Suv va spirtda yaxshi, koʻpchilik organik erituvchilarda yomon eriydi. 175° da bir molekula suv ajralib, akonit va 3-ketoglutar kislotalar aralashmasi hosil boʻladi. Limon kislota hujayra … Читать далее