KONSERVA

KONSERVA KONSERVA (lot. conservare — saqlamoq) — hayvon yoki oʻsimlik mahsulotlaridan maxsus ishlov berilib, uzoq muddat saqlash uchun tayyorlanadigan oziq-ovqat mahsulotlari. Jahonda Konservaning 1000 dan ortiq xili ishlab chiqariladi. Konserva goʻsht, goʻsht-oʻsimlik, sut, baliq, sabzavot, meva va b. dan tayyorlanadi. Konservalash oziq-ovqat mahsulotlar toʻyimliligini saqlashga yordam beradi. Koʻpincha, ortiqcha qismlari (qobigʻi, urugʻi, suyagi, tomiri va … Читать далее