Botulizm: zaharlanishdan ehtiyot boʼling to’liq malumot oling
Botulizm: zaharlanishdan ehtiyot boʼling to’liq malumot oling Kuzatishlarga koʼra, bu kasallik asosan uy sharoitida tayyorlangan sabzavot marinadlarini (tuzlamalarni) isteʼmol qilish oqibatida kelib chiqadi. Buning sababi shundaki, sabzavotlar (masalan, bodring, pomidor, baqlajon singarilar) ning band qismiga tuproq orqali botulizm sporalari tushgan boʼlishi mumkin. Ular konservalanganda, idish ichidagi havosiz muhitda ana shu sporalar oʼzidan botulotoksin ajratib chiqaradi. … Читать далее