Botulizm nima? Uning profilaktikasi haqida bilasizmi?

Botulizm nima? Uning profilaktikasi haqida bilasizmi? Aholi o`rtasida xonadon sharoitida tayyorlangan, sifati kafolatlanmagan konserva mahsulotlarini iste`mol qilish oqibatida ovqatdan zaharlanish – botulizm kasalligi uchraydi. Buning sababi oddiy –  uy sharoitida konserva mahsulotlari tayyorlashda hamma ham zarur texnologik jarayonlar, sanitariya me`yorlari va shaxsiy gigiena qoidalariga to`la rioya qilmaydi. Shuningdek, ularni belgilangan haroratda saqlashga ham ko`pincha e`tibor … Читать далее