Malumotlar bazasi
Норин тайёрлаш — рецепти, усуллари, сирлари, керакли масалликлар, хамири ва гушти Норин бу сомонча қилиб кесилган гўшт ва маҳсус ҳамир, пиёз, мурч аралашмаси ва ҳушбўй булён билан тортиладиган жуда мазали таомдир. Уни тайёрлаш учун анъанавий тарзда қўй ёки от гўштидан тайёрланган булён ва ишлатилиши шарт бўлган масаллиқ – қазидан фойдаланилади. Ҳўш, норин қандай тайёрланади? НOРИН … Читать далее
Бисквит тайёрлаш — рецепти, сирлари, керакли масалликлар, пишириш усуллари Тўғри бисквит кўтарилган ва хаводор бўлиши керак. Аммо у хар доим ва хаммада хам шундай чиқавермайди. Аҳир бисквит бу ажойиб торт, пирожное ва печенйелар асоси хисобланади. БИСКВИТ УЧУН ҲАМИР ТАЙЁРЛАШКўп нарса ҳамирга боғлиқ. Классик (оддий) бисквит ҳамири учун 6 та ўртача катталикдаги туҳум, 130 грамм ун, … Читать далее
Шоколадли глазур тайёрлаш рецепти — боскичлари, керакли масалликлар, тавсиялар Маргаритка ширинлиги Ун идишга солиниб, кавартма билан аралаштирилади. Унга уй хароратида юмшаган маргарин кушилиб, укаланади. Тухум сариги (окидан ажратилиниб) унга солинади. Сметана ва чой содаси аралаштирилиб, унга кушилиб, хамир корилади. Хамир кулга ёпишмайдиган юмшок булгунича ун кушилади. Тайёр хамир 4-5 зувалага булиниб, тиндирилади…. Безе тайёрлаш рецепти … Читать далее