Olma sirkasi: Foydalari va zararlari haqida

Olma sirkasi — olma sharbati fermentatsiya jarayonidan o‘tgach olinadigan kislotali suyuqlik. Bu mahsulot tarkibida sirka kislotasi, enzimlar, probiotiklar va turli foydali moddalarning yuqori konsentratsiyasi mavjud. Olma sirkasi ko‘p asrlardan beri xalq tabobatida, pazandachilikda va uy tozalash vositasi sifatida qo‘llanib kelinmoqda. Bugungi kunda esa uning salomatlikka ta’siri bo‘yicha ilmiy tadqiqotlar soni ortib bormoqda.

Olma sirkasining tarkibi

Olma sirkasi tabiiy ravishda hosil bo‘lgan sirka kislotasi asosida shakllanadi. Unda B guruhi vitaminlari, C vitamini, kaliy, temir, magniy, antioksidantlar va fermentlar mavjud. Shuningdek, filtrlanmagan va pasterizatsiyalanmagan olma sirkasida “ona sirka” (mother of vinegar) deb nomlanuvchi tabiiy bakteriyalar va enzimlar aralashmasi saqlanadi. Bu moddalar sirkaning probiotik xususiyatlarini shakllantiradi.

Immutitetni mustahkamlash

Olma sirkasi organizmning umumiy qarshilik kuchini oshirishga yordam beradi. Tarkibidagi probiotiklar ichak florasini sog‘lomlashtirib, immun tizim faoliyatini yaxshilashi mumkin. C vitamini va antioksidantlar esa hujayralarni erkin radikallardan himoya qiladi.

Qon shakarini tartibga solish

Tadqiqotlar shuni ko‘rsatadiki, ovqatdan oldin oz miqdorda olma sirkasini iste’mol qilish qondagi glyukoza miqdorini barqarorlashtirishi mumkin. Ayniqsa, bu 2-tur diabetga chalingan bemorlar uchun foydali hisoblanadi. Sirka uglevodlarning qondagi so‘rilishini sekinlashtiradi, bu esa glyukozaning keskin ko‘tarilishining oldini oladi.

Qon bosimini pasaytirishga yordam

Olma sirkasi qon tomirlarni kengaytiruvchi ta’sirga ega bo‘lishi mumkin. U kaliy va antioksidantlar orqali yurak faoliyatiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi. Shuningdek, u natriy miqdorini pasaytirishga yordam berishi orqali qon bosimini barqarorlashtirishga hissa qo‘shadi.

Hazm qilish tizimini yaxshilash

Olma sirkasi ovqat hazm qilishni yengillashtiradi. Fermentlar va tabiiy kislotalar me’da shirasi ishlab chiqarilishini rag‘batlantirib, ovqatni tezroq hazm qilishga yordam beradi. Ichak faoliyatini normallashtirib, qabziyat va shishdan xalos bo‘lishga ko‘maklashadi. Ayniqsa, filtrlanmagan sirka ichakdagi foydali mikroblarni ko‘paytirishi mumkin.

Tana vaznini nazorat qilish

Ba’zi tadqiqotlar olma sirkasining ishtahani bostirishi va metabolizmni tezlashtirish xususiyatiga ega ekanligini ko‘rsatgan. U yog‘lar almashinuvida ishtirok etib, ortiqcha vazndan xalos bo‘lishga yordam berishi mumkin. Ammo bu natijaga faqat sog‘lom ovqatlanish va jismoniy faollik bilan birgalikda erishiladi.

Teri va soch salomatligiga foydasi

Olma sirkasi bakteritsid va zamburug‘larga qarshi ta’sirga ega bo‘lib, teri kasalliklarini davolashda yordam beradi. U bilan yuzni tozalash teridagi yog‘likni kamaytirib, husnbuzarlarga qarshi kurashadi. Sochlar uchun ishlatilganda esa u yog‘li sochni quruqlashtiradi va soch ildizlarini mustahkamlaydi.

Yallig‘lanishga qarshi xususiyatlari

Sirkaning tarkibidagi antioksidantlar va flavonoidlar organizmdagi yallig‘lanish jarayonlarini kamaytirishga yordam berishi mumkin. Bu artrit kabi surunkali yallig‘lanishli kasalliklarda simptomlarni yengillashtirishga yordam beradi.

Og‘iz bo‘shlig‘i salomatligi

Olma sirkasi og‘izdagi bakteriyalarni yo‘q qilishga yordam beradi. U bilan chayish yomon hidni kamaytirishi, milklarni mustahkamlashi mumkin. Ammo uning kislotaligi tufayli ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak, aks holda tish emalini yemirishi mumkin.

Uy sharoitida dezinfektsiya vositasi sifatida

Olma sirkasi antiseptik xususiyatga ega bo‘lib, yuzalarni tozalashda, meva va sabzavotlarni yuvishda, pishirishda yoki havo yangilovchi sifatida ishlatiladi. U toksik kimyoviy vositalarga alternativ sifatida xavfsiz hisoblanadi.

Olma sirkasining salbiy ta’sirlari

Olma sirkasi har doim ham foydali emas. Uni me’yordan ortiq iste’mol qilish sog‘liq uchun zararli bo‘lishi mumkin. Sirkaning asosiy salbiy ta’sirlari quyidagilar bo‘lishi mumkin.

Me’da va ichaklarga zarar yetkazishi

Ko‘p miqdorda yoki och qoringa iste’mol qilinganda olma sirkasi me’da shilliq qavatini bezovta qilishi, gastrit yoki me’da yarasini qo‘zg‘atishi mumkin. U kislotalilikni oshiradi, bu esa kuyish va noqulaylikni yuzaga keltiradi.

Tish emalini yemirishi

Olma sirkasi tarkibidagi kislotaning kuchi tish emalini asta-sekin yemirishi mumkin. Doimiy va to‘g‘ridan-to‘g‘ri iste’mol qilinganda tishlar sezuvchan bo‘lib qoladi. Shuning uchun uni suv bilan aralashtirib yoki somoncha orqali ichish tavsiya etiladi.

Qon tarkibiga salbiy ta’siri

Sirkaning haddan ortiq iste’moli qon tarkibidagi kaliy miqdorini kamaytirib, suyaklar va mushaklar salomatligiga salbiy ta’sir ko‘rsatishi mumkin. Bu holat charchoq, mushaklarda og‘riq va yurak faoliyatida buzilishlar bilan namoyon bo‘ladi.

Dori vositalari bilan o‘zaro ta’siri

Olma sirkasi ba’zi dorilar, masalan, qandli diabet uchun dori vositalari yoki diuretiklar bilan reaksiyaga kirishib, ularning samaradorligini pasaytirishi yoki salbiy ta’sir kuchini oshirishi mumkin. Doimiy dori ichuvchilar shifokor bilan maslahatlashmasdan sirkani muntazam iste’mol qilmasligi kerak.

Teriga ta’siri

To‘g‘ridan-to‘g‘ri teriga qo‘llanganda kuchli konsentratsiyadagi sirka terini kuydirishi mumkin. Ayniqsa, allergiyaga moyil yoki sezuvchan terili odamlarda qizarish, qichishish yoki tirnashish kuzatiladi. Har doim sirkani suv bilan suyultirib ishlatish tavsiya qilinadi.

Qanday qilib xavfsiz foydalanish kerak

Olma sirkasidan foyda olish uchun uni me’yorida va to‘g‘ri shaklda iste’mol qilish muhim. Kuniga 1-2 choy qoshiqni bir stakan iliq suvga aralashtirib, ovqatdan oldin ichish tavsiya etiladi. Tabiiy, organik va filtrlanmagan sirkani tanlash yaxshiroq natija beradi. Shuningdek, ichishdan keyin og‘izni suv bilan chayish tavsiya qilinadi.

Xulosa

Olma sirkasi — ko‘p qirrali va qadimiy tabiiy vosita bo‘lib, salomatlik uchun foydali jihatlari juda ko‘p. U immunitetni mustahkamlaydi, qon shakarini boshqaradi, vazn nazoratida yordam beradi, teri va soch salomatligini qo‘llab-quvvatlaydi. Shu bilan birga, noto‘g‘ri va ortiqcha iste’mol qilinganda u organizmga zarar yetkazishi mumkin. Shuning uchun olma sirkasidan foydalanishda me’yor, ehtiyotkorlik va shifokor maslahatiga amal qilish muhim hisoblanadi.