Malumotlar bazasi
CHAK-CHAK TAYYORLASH USULI to’liq malumot oling MASALLIQLAR kungaboqar yog’i — 1,5 litr un — 600 gr shakar — 400 gr tuxum — 10 dona asal — 400 ml suv — 1 stakan tuz — 1 bir chimdim qavartma — 10 gr TAYYORLASH USULI Chak-chak o‘zbek sharq milliy oshxonasining eng sevimli shirinliklaridan biri, desak mubolag‘a bo‘lmaydi. … Читать далее
PAXLAVA TAYYORLASH USULI to’liq malumot oling MASALLIQLARun — 3-4 stakanshakar — 5 osh qoshiqsariyog’ — 30 grtuxum — 3 donaasal — 200 mlsuv — 0,5 stakandolchin (koritsa) — 1 choy qoshiqqatiq — 1 stakanshakar upasi — 1 osh qoshiqqavartma — 18 grmayiz — 100 grmargarin — 250 gryong‘oq — 2 stakanTAYYORLASH USULI Paxlava ko‘pchilik mamlakatlarda … Читать далее
BULOCHKA UCHUN XAMIR to’liq malumot oling MASALLIQLARun — 300-350 grshakar — 10 grsariyog’ — 50 grtuz — 1 bir chimdimxamirturush — 3 grsut — 200 mlTAYYORLASH USULI «Bulochka uchun xamir» tayyorlash: Sutni ilitib olinadi, shakar, achitqi qo‘shiladi. 10 daqiqaga olib qo‘yiladi.Un elanadi, tuz va yumshagan saryog‘ qo‘shiladi.Un biln saryog‘ yaxshilab urvoqlanadi.Sut qo‘shiladi.Xamir qoriladi. Usimlik yog‘i … Читать далее
Dimlamalar tayyorlash retsepti to’liq malumot oling Dimlama Dimlama uchun qo’y go’shti bo’lishi kerak, ba’zan yoshroq mol go’shtidan tayyorlanadi. Go’shtni son va qovurg’a qismlaridan olib kabobga mo’ljallab to’g’taysiz, quvurg’alarni kalta-kalta — bosh barmoq uzunligida choping, tuz, zira va kachnich urug’I sepib aralashtirib qo’ying. Dumba va charvi yog’idan olib qalinligini — 2 sm, kengligi ( eni va … Читать далее
Do’lmalar tayyorlash retsepti to’liq malumot oling Karam do`lma Karamning niqbosh emas, balki g’ovakrog’i tanlab olinadi. Ko’k bargidan halos etib, o’zagi uyub olib tashlanadi va qaynab turgan tuzli suvga 5 minutcha botirib qo’yiladi. Shunda uning barglari muloyimlashadi. Karam barglarini ajratib tashlab qo’yasiz, bandiga yaqin joyida dag’al qismi bor, uni pichoqda kesib tekislaysiz yoki yog’och to’qmoq bilan … Читать далее
Qovurmalar tayyorlash retsepti to’liq malumot oling Qovurilgan go`sht Qo’y yoki mol go’shtidan olib, bosh barmoqning birinchi bo’g’ini kattaligida lo’nda-lo’nda qilib to’g’raysiz, yuziga mayin tuz seping. Qozon yoki tovada qo’y yog’ini eritib jizzasini olgandan so’ng oq tutun chiqquncha dog’lab piyoz solib, jazlaysiz va go’shtni tashlab sirti qizarguncha aralashtirib qovurasiz qoyurilgan go’shtga jizzani qo’shib bir-ikki aralashtirgach likopchlarga … Читать далее
Momiq shirinligi tayyorlash, pishirish resepti to’liq malumot oling Kerakli masalliqlar: 1. Margarin — 500 gr. 2. Un — keragicha 3. Sut — 1 stakan 4. Achitqi (drojji) — 1 pachka 5. Qand upasi Momiq shirinligi tayyorlash, pishirish resepti Tayyorlanishi: Margarin 4 stakan un bilan uqalanadi. Ustiga achitqi solinib, aralashtiriladi. So’ng, sut solinib, yumshoq hamir qoriladi. … Читать далее
Ruletli tort tayyorlash, pishirish resepti to’liq malumot oling Kerakli masalliqlar: 1. Un — 2 stakan 2. Tuhum — 8 dona 3. Shakar — 1,5 stakan Ruletli tort tayyorlash, pishirish resepti Krem uchun 1. Qaymoq — 700 gr. 2. Quyultirilgan sut (sgushhenka) — 200 gr. Tayyorlanishi: Tuhumlar sarig’idan ajratilib, oqi qattiq bo’lgunicha ko’pirtiriladi. So’ng, oz-ozdan shakar … Читать далее
Qora shahzoda shirinligi tayyorlash, pishirish resepti to’liq malumot oling Kerakli masalliqlar: 1. Un 2. Tuhum — 6 dona 3. Shakar — 2,5 stakan 4. Qatiq — 1 litr 5. Salat yog’i — 0,5 stakan 6. Kakao (Turciya) — 4 osh qoshiq 7. Qavartma (Razrihlitel’) — 1,5-2 pachka 8. Soda, uksus — 1 choy qoshiq Glazur’ … Читать далее
Margaritka shirinligi tayyorlash, pishirish resepti to’liq malumot oling Kerakli masalliqlar: 1. Un — 3-4 stakan 2. Tuhum — 3 dona 3. Margarin — 250 gr. 4. Smetana — 200 gr. 5. Shakar — 1 piyola 6. Kokos kukuni — 100 gr. 7. Maydalangan yong’oq — 1 stakan 8. Magiz — 1 stakan 9. Qavartma (razrihlitel’) … Читать далее