Malumotlar bazasi
Крем тайёрлаш рецепти — торт учун каймокли, туҳумли, заварной ва сариёгли Кремсиз анъанавий тортни тасаввур қилиш қийин. Мазали крем хар доим тортнинг асосига урғу беради, ҳох у бисквит, қумоқ ёки бошқа хамир туридан тайёрланган бўлсин. Қуйида сизга торт учун 5 та энг ажойиб кремлар рецепти хавола этилади. Крем – туҳуминг оқи, қаймоқ, сметана, сариёғ, туҳум, … Читать далее
Котлет тайёрлаш рецепти — усуллари, сирлари, мазали гуштли кийма нисбати Тарвузли ширин рецептлар Хозир тарвуз мавсуми жуда кизгин. Мазали полиз экини барча бозор, дукон ва куча расталарини тулдириб ташлади. Тарвуз харид килаётиб барча кандай килиб энг ширин ва пишган тарвуз танласам экан дея бош котиради…. Тошкентча ош (палов) Козонга ёг солинади. Ва у кизигач, гушт … Читать далее
Товук пишириш рецепти — тайёрлаш усуллари, мазали чикиши учун тавсиялар Дуҳовкада мазали қилиб товуқ пишириш учун нима қилиш керак? Бир қарашда хар бир бекада бу саволга ўнлаб жавоб топилиши керакдек туюлади. Аммо аксарият холларда товуқ тайёрлаш кўникмалари юқори бўлмаслиги натижасида гўштнинг қуруқ ва қаттиқ бўлиб пишиши, ичи пишмай қолиши ёки пўсти қирсилламай чиқиши кузатилади. Бу … Читать далее
Чак-чак тайёрлаш — рецепти, турлари, хамири ва сиропи учун масалллиқлар Тарвузли ширин рецептлар Хозир тарвуз мавсуми жуда кизгин. Мазали полиз экини барча бозор, дукон ва куча расталарини тулдириб ташлади. Тарвуз харид килаётиб барча кандай килиб энг ширин ва пишган тарвуз танласам экан дея бош котиради…. Тошкентча ош (палов) Козонга ёг солинади. Ва у кизигач, гушт … Читать далее
Рулет тайёрлаш — рецепти, хамири ва креми учун керакли масалликлар, сирлари Ингичка бисквитдан тайёрланган рулет дастурҳонингизни ажиб тарзда безатади ва мехмонларни қувонтиради. Рулет тайёрлаш жуда осон, бироқ кўпчилик бекалар уни пиширишдан чўчишади. Ушбу мақолада уй шароитида турли ҳил начинкали: мурабболи, мевали, қуюлтирилган сутли ва кремли рулетлар тайёрлаш усуллари кўриб чиқилади. ЮМШOҚ ВА МАЗАЛИ РУЛЕТ РЕЦЕПТЛАРИТайёрлаш … Читать далее
Қовурма лагмон тайёрлаш рецепти — керакли масалликлар, пишириш сирлари Қовурма лағмон тайёрлаш унинг бошқа турларига қараганда кенгроқ тарқалган. Чунки ушбу таомни тайёрлаш учун камроқ куч ва масаллиқлар талаб қилинади. Ўзбекча қовурма лағмон пиширишнинг яна бир қулайлиги шундаки, унинг ҳамири ва қайласини музлатгичда бир-биридан алохида равишда сақлаш мумкин, якуний таом эса бевосита дастурҳонга тортишдан олдин яратилади. … Читать далее
Oш тайёрлаш рецепти — масалликлар, пишириш боскичлари, усуллари, сирлари Oш тайёрлаш рецепти юзлаб, минглаб турларга эга. Хар бир ошпазда ушбу миллий таомни тайёрлашнинг ўз усули ва ошпазлик сирлари бор. Oш паловнинг энг таниқли тури – ўзбек ошидир. OШ ТАЙЁРЛАШ УЧУН КЕРАКЛИ МАСАЛЛИҚЛАРМазкур мақолада келтириладиган палов рецепти учун қуйидаги махсулотлар керак бўлади: 1 кг гуруч1 кг … Читать далее
Норин тайёрлаш — рецепти, усуллари, сирлари, керакли масалликлар, хамири ва гушти Норин бу сомонча қилиб кесилган гўшт ва маҳсус ҳамир, пиёз, мурч аралашмаси ва ҳушбўй булён билан тортиладиган жуда мазали таомдир. Уни тайёрлаш учун анъанавий тарзда қўй ёки от гўштидан тайёрланган булён ва ишлатилиши шарт бўлган масаллиқ – қазидан фойдаланилади. Ҳўш, норин қандай тайёрланади? НOРИН … Читать далее
Бисквит тайёрлаш — рецепти, сирлари, керакли масалликлар, пишириш усуллари Тўғри бисквит кўтарилган ва хаводор бўлиши керак. Аммо у хар доим ва хаммада хам шундай чиқавермайди. Аҳир бисквит бу ажойиб торт, пирожное ва печенйелар асоси хисобланади. БИСКВИТ УЧУН ҲАМИР ТАЙЁРЛАШКўп нарса ҳамирга боғлиқ. Классик (оддий) бисквит ҳамири учун 6 та ўртача катталикдаги туҳум, 130 грамм ун, … Читать далее
Пирог тайёрлаш — рецепти, сирлари, оддий ва мазали пироглар пишириш усуллари, қадамлар Пирог – бу одатда начинкаси бўлган ҳамирли пишириқдир. Унинг очиқ ва ёпиқ тури мавжуд: очиқ турдагисида начинка ҳамир устида турса, ёпиқ турдагисида начинка ҳамир ичида бўлади. Мазали пироглар тайёрлашнинг кўплаб ретсептлари мавжуд: олмали, лимонли, мурабболи, гўштли, қатиқли пирог ва кўплаб бошқа турдагилар. Агар … Читать далее