MASALLIQLAR

• un — 300-350 gr
• shakar — 10 gr
• sariyog’ — 50 gr
• tuz — 1 bir chimdim
• xamirturush — 3 gr
• sut — 200 ml

TAYYORLASH USULI

«Bulochka uchun xamir» tayyorlash:

• Sutni ilitib olinadi, shakar, achitqi qo‘shiladi. 10 daqiqaga olib qo‘yiladi.
• Un elanadi, tuz va yumshagan saryog‘ qo‘shiladi.
• Un biln saryog‘ yaxshilab urvoqlanadi.
• Sut qo‘shiladi.
• Xamir qoriladi. Usimlik yog‘i bilan surtilgan idishga solinadi.
• Xamir tayyor bo‘lishi uchun 1.5 soat issiq joyda tindiriladi. So‘ngra bulochka tayyorlash mumkin bo‘ladi.