Masalliqlar(1 kishi uchun):
-1dona baqlajon

-1dona pamildori

-0.5ta bodring

-1ta tuxum

-3osh-q o’simlik yog’i

-tuz

Tayyorlash:
Pamildori va bodringni mayda qilib to’g’raymiz(parrak yoki kubik) va aralashtiramiz.

Baqlajonni po’stlog’i bilan ingichka qilib uzunasiga to’g’raymiz. (Agar baqlajon usun bo’lsa, enidan ikkiga bo’lamiz). So’ng baqlajonni tuxum+tuzli aralashmaga botiramiz.

Qizigan yog’da baqlajonni ikkala tomonini ham qizartirib olamiz.

Baqlajon yuzasiga pamidildorili aralashmani yoyamiz va sekin asta o’raymiz.