Zanjabil choyi foydalari nimalar?

Zanjabil choyi — foydalari sanab tuganmaydigan tabiiy ichimlik. Janubi-Sharqiy Osiyoga mansub zanjabil ildizi (rizomi)ni qaynoq suvga qo‘shib tayyorlanadi. U ming yillardan beri an’anaviy tabobatda qo‘llanib keladi, hozirda esa zamonaviy tibbiyot tomonidan ham tavsiya etiladi.

Zanjabil choyi o‘zidagi biofaol (bioactive) birikmalar tufayli o‘ziga xos ta’mga ega va aynan shu birikmalar unga tibbiy xususiyatlar beradi.

• Ovqat hazmini qo‘llab-quvvatlaydi, gaz va ko‘ngil aynishini yengillashtiradi. Surunkali hazm buzilishida yordamchi qo‘shimcha bo‘lishi mumkin.
• Yallig‘lanishga qarshi (anti-inflammatory) xususiyatlari sabab mushak va bo‘g‘im og‘riqlarini yengillashtirishga ko‘maklashadi.
• Antioksidant (antioxidant) tarkibi hujayralarni oksidlovchi stressdan himoya qiladi.
• B6 va C vitamini, shuningdek temir, kalsiy, fosfor minerallari hisobiga immunitetni kuchaytiradi; shamollash va grippda simptomlarni yengillashtirishda qo‘llanadi.
• Xolesterinni pasaytirishga ko‘maklashib, qon aylanishi va yurak salomatligini qo‘llab-quvvatlaydi.
• Tinchlantiruvchi ta’siri bilan stressni kamaytirishga yordam beradi.

Zanjabil choyi qanday tayyorlanadi?

Zanjabil choyi oddiy usulda tayyorlanadi. Zanjabilni ko‘pincha yangi yoki kukun holida topish mumkin; uni qaynatish yoki damlash yo‘li bilan choy qilish mumkin. Ta’bga ko‘ra asal, limon yoki murch (qora qalampir) qo‘shib, lazzatini va foydasini oshirish mumkin.

Yangi zanjabil choyi retsepti

• 2 choy qoshiq qirg‘ichdan o‘tkazilgan yangi zanjabil
• 2 stakan suv
• Istakka ko‘ra asal yoki limon

Zanjabilni suv bilan birga qaynatib, damlangan ichimlikka asal va limon qo‘shsangiz, oziqlik qiymati va ta’mi ortadi.

Kukun zanjabil choyi retsepti

• 2 choy qoshiq kukun zanjabil
• 2 stakan suv
• Istakka ko‘ra asal yoki limon

Xuddi shu retseptni kukun zanjabil bilan ham qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, qaynoq suvda demlab (qaynatmasdan) yanada kuchliroq aromaga ega ichimlik olish mumkin.

Yangi zanjabil choyi foydalari nimalar?

Yangi zanjabil choyi, kukun shakliga nisbatan ayrim farqlarga ega bo‘lishi mumkin:

• Ko‘proq namlik saqlaganligi bois aromati kuchliroq bo‘ladi.
• Oqsil, yog‘, uglevod miqdori nisbatan yuqori; tolasi (kletchatka) pastroq bo‘ladi, shu sabab ko‘p iste’mol qilinadi.
• Kukun zanjabil choyida qoladigan tortuqlar yangi zanjabil choyida deyarli bo‘lmaydi — ichimi yengilroq.
• Zanjabil pishgan sayin tolasi ortib, oqsil va yog‘ kamayadi; shu bois ko‘pincha erta hosilda teriladi.
• Irritabl ichak sindromi (IBS) simptomlarini yengillashtirishga yordam berishi mumkin.

E’tibor bering: ortiqcha iste’moldan saqlaning; dori qabul qilayotganlar avval shifokor bilan maslahatlashgan holda ichsin.

Zanjabil–limon choyi foydalari nimalar?

Zanjabil va limon birgalikda iste’mol qilinganda ikkala mahsulotdagi vitamin va minerallarni bir vaqtning o‘zida olish mumkin:

• Har ikkisi C vitaminiga boy; muntazam ichilsa, sovuq mavsumda nafas yo‘llari kasalliklarida oldini olishga ko‘maklashadi.
• Zanjabilning oshqozon tinchlantiruvchi ta’siri va limonning yoqimli aromati ko‘ngil aynishini kamaytirishga yordam beradi. Nozik oshqozonli kishilar limonni (kislotaligi sabab) ehtiyotkorlik bilan, kam miqdorda iste’mol qilishi lozim.
• Oshqozonda kislotani muvozanatlashtirishga ko‘maklashadi.
• Antiviral (antiviral) va antibakterial (antibacterial) xususiyatlari tufayli iltihobga qarshi ta’sir ko‘rsatadi.
• Yomon xolesterin (LDL)ni pasaytirishga, qon bosimini tartibga keltirishga ko‘maklashib, yurak salomatligini qo‘llaydi.
• Ruhlantiruvchi va tetiklantiruvchi aromasi stressni kamaytiradi, ruhiy hushyorlikni oshirishi mumkin.
• Og‘iz hidini bartaraf etadi; antibakterial ta’siri bilan og‘iz va tish sog‘lig‘ini qo‘llab-quvvatlaydi.
• Metabolizmni jadallashtirib, to‘qlik hissini kuchaytiradi; shu bois ortiqcha ovqat yeyish istagini kamaytirishga ko‘maklashadi.

Zanjabil choyining teriga foydalari

Zanjabil choyini muntazam iste’mol qilish yoki topikal (teri ustiga) qo‘llash orqali olinadigan vitamin va minerallar teri salomatligiga ham ijobiy ta’sir ko‘rsatadi:

• Erkin radikallarga qarshi kurashib, terini oksidlovchi stressdan himoya qiladi.
• Antioksidantlar terining qarishini sekinlashtiradi, ajinlarning oldini olishga yordam beradi.
• Yallig‘lanishga qarshi xususiyati bilan yallig‘langan husnbuzarlarni kamaytirishga ko‘maklashadi.
• Ekzema va psoriaz simptomlarini yengillashtirishga yordam berishi mumkin.
• Muntazam iste’mol nam muvozanatini qo‘llab-quvvatlaydi, teri to‘sig‘i (skin barrier)ni mustahkamlaydi.
• Antibakterial ta’siri bilan ortiqcha bakteriya ko‘payishini to‘xtatib, bakterial teri muammolarining oldini oladi.
• C vitamini sabab teri rangini tekislashga va yaltirash berishga ko‘maklashadi.
• Detoksifikatsiya (detoxification)ni qo‘llab, ichdan tozalash orqali terining sog‘lom ko‘rinishini ta’minlaydi.
• Qon aylanishini yaxshilab, hujayra yangilanishini qo‘llaydi, terining kislorod va oziqa qabulini oshiradi.

Topikal qo‘llashdan oldin teri tipini bilish va mos miqdorda ishlatish muhim. Muntazam qo‘llashdan avval kichik sohaga test qiling. Ortiqcha iste’moldan saqlaning; eng to‘g‘ri dozani tanlash uchun shifokor bilan maslahat tavsiya etiladi.

Tez-tez so‘raladigan savol

Zanjabil choyi nimaga foyda?

Zanjabil choyi oshqozonni tinchlantirib, hazmni qo‘llaydi. B6 va C vitaminiga boyligi tufayli immunitetni mustahkamlaydi va shamollash/gripp simptomlarini yengillashtirishga yordam beradi.

Och qoringa zanjabil choyini ichish kerakmi yoki to’q qoringa?

Zanjabil choyi ovqatdan so’ng to’liq qorinda iste’mol qilish tavsiya etiladi, chunki uning ovqat hazm qilish tizimiga foydasi va hazmsizlikka qarshi kurashadi. Bu gazak sifatida ham mos keladi.