Рогалик булочка
Керакли масалликлар:
1. Сут — 200 гр.
2. Тухум — 4-5 дона
3. Маргарин — 250-300 гр
4. Шакар — 3-4 ош кошик
5. Усимлик ёги — 0,5 пиёла
6. Ачитки — 1 ош кошик
7. Туз — 1 чой кошик
8. Ун
Тайёрланиши:
2 стакан унга илик сут, шакар, ачитки ва туз солиниб, аралаштирилади ва 1 соатга иссик жойга ураб куйилади.
Тухум ва ёг аралаштирилиб, ошган массага солинади. Ва кулга ёпишмайдиган юмшок хамир корилади. Хамир 5 булакка булиниб, хар бир булак ёйилади.
Маргарин 5 булакка булиниб, ёйилган хамирлар устига суртиб чикилади. Сунг хамир уралиб, рулет холига келтирилади ва целофан пакетга солиниб, музлаткичга 5-6 соатга куйилади.
Музлаткичдан олинган хамир уртача юпкаликда ёйилади ва 16 булакка булинади. Бу булакчалар ичига начинкани солиб, ураб, усти безатилади ва олдиндан киздирилган духовкада пиширилади.
Начинка сифатида мак, майдаланган ёнгок, корица ёки ирис ишлатишингиз мумки. Устки безакка кокос кириндиси ёки шакар ишлатиш мумкин.
Рулет холига келтирилган хамир булакларини узок муддат саклаб, биттадан хар куни нонуштага пиширишингиз мумкин.
Ёкимли иштаха!
Пазандалик, Ширинликлар
Рогалик булочка