Морковное варенье с изюмом, имбирём и эстрагоном

Подготт необхе едиент.

Изю выайт лю ст без тек.

шй ср (тхн) заменит с (15 г).

ь польйт, он арны.

Чт варе чь см, польйт сну и ладку мор.

Мор очте нарт малень ку.

В тю с олсы дном казан ложит мор и е (700 мл). у должна т т, чобы авномер рпрь епло о ех тон.

ит мор на ниже р, перес помеш, до т, около 15 т ле.

Изю хош пре проч водой.

Банки (ёмом 200 ) и овы крш татно омойт куонной бкой моюим рт или одой. ош снит под отной, чобы далит осат моюего.

В тю влейт воду. дно сит чте ыки.

Сверу сановит рёт и тт баноч горш вниз.

ю туию прт на мерй и е до.

Стилизуе 10-15 т, т банки т сно яч.

Стилье с ыками рно еложит на исое енц.

Когда ковь т мягкой, лейт больу чт воды. тт на 100-150 мл , чобы ковь пр ко .

Вспье ах и емеше.

Имбир очте кожиц и ре мелкой ёр. Добавье мор, перайт.

Добавье м этагон, емеше. е кипения. ивайт на ш огне, иодички ивая, 15-25 т, загут.

Гот мор варе изю и ем аседелит по тильм кам. но ойт крш.

Пернит банки крш, накре енц и тт до осы. Хре прладном ёмном т.

Прного аепит!