Торт «Сметанник»
Тор «Смет» полуаетя оят вкуны, в у ладким, нежны санно-ливочм емом. т тко, воздуны и опитй емом, т куоч буно ает ру! овитя осо, досух одуов. иготт т чдесй метй ор и адуе воих вкуной ней печ.
Тор «Смет» полуаетя оят вкуны, в у ладким, нежны санно-ливочм емом. т тко, воздуны и опитй емом, т куоч буно ает ру! овитя осо, досух одуов. иготт т чдесй метй ор и адуе воих вкуной ней печ.
| Продукты | ||
| Для биса: | ||
| ана 15-20 % — 200 | ||
| Яйц — 3 ш. (160 г) | ||
| ло аситное запах — 30 мл | ||
| ар — 170 | ||
| Му — 180 г | ||
| ылит — 10 г | ||
| ны сар — 1 . л. | ||
| — 1/3 ч.. | ||
| * | ||
| Для околадного квит: | ||
| Смет 15-20% — 200 г | ||
| а — 3 т. (160 ) | ||
| Мас ртель без а — 30. | ||
| Сах — 170 г | ||
| (алкализованное) — 30 | ||
| Му — 150 г | ||
| ылит — 10 г | ||
| ны сар — 1 . л. | ||
| — 1/3 ч.. | ||
| * | ||
| Для ема: | ||
| ана 20% (лажденная) — 600 | ||
| Сливки 33% (лажденны) — 300 мл | ||
| ар пуа — 120 (по с) |
Разогрь х до 190.
Для игот санника одимо печ два квит — й шй.
иготь й квитй ж. эого ь а сю обр пены. ь ах, ванильй ах. Взбит на с соси обр слой ш масы. от ика должен асья.
Добавит сану ртель мас, перат венч или ер на ной корт до односи.
В ку ь азрхель, ось жидким едиент и рно емешь иком лопаткой однорт, чобы бы муны комоч, и т срь шю с взбитх.
Привень (азмер 34х38 м) ть гамент бу. Выь есо аккуат рпрь привню, т с тт бы рй.
пекат бис пр татр 190 грс прно 15 т.
Ес тт пр нажат пальем дет уь, ит, квит ов, т его дуовки. овнось прит с ь дер ш.
Бис досат из х и тдит. С ь линейки ножа езат кр. Вс обр сь отну мис.
Удалит перну бу. Разрь квит 2 ре аси.
Шоколадны бис готь оч т же, и й, оль здес ну ушь есво ки добавит какао. пекат шй квит ак, на гамент, пр т же емперуе. ем азрь две аси.
Полуаетя етр бисны кор.
Обр тт измельит в ош.
Провит кр.
В ке оединит сану (ель охю) сарю др, перат венч.
Взбит жире ливки (лаждённы!) миксом мягких.
Соединит сану взбите ливки, емешь иком.
Собир санны тт. плос блю или ку ложит белы кор, сь кр. Накрт шм жом, акже омазат кр, опят слы кор, кр, шй ж, ем. жалейт кр, тт хош пратс. Осавшя емом мазат вер и тт.
Убрь ор в олодиль на 3-4 ас, для тии ема.
Укрит санны тт ош. Равномер рпрь ош повер кр и рно ижат, чобы ом ош не иль оспалас. Убрь ор в олодиль на 1-2 ас, чобы ош пралас кр.
(Размер ора 15×24 м, са 10 м. тт 2,5 кг.)
т «анник» ов! ият аппета!
Pazanda
Торт «Сметанник»