Запечённая баранья нога в гранатовом соусе

Бар – т великолепное о,, чобы иготь дейсвитно с, необх знат некоты его обенноси.



инаем непоседсвенно бар. Пер нач провления хел отит, чо и пке поприл ника далит лимфичкие злы, т они ист вку мяс.

Перм барю необх зачть лиш жир. Заметт, нам ну, чобы о ло овс без а, больие куки авятя не ем, т я оветю сезат.

Следущ ш бер у нож делаем барей глу прези, т мар пр как глу в о. ду, вс понимаю, чо ань нога — т досатно ш куок а приноват его фект без аких ор у прт не чс.

Тепер займёмс непоседсвенно инадом. глую ку 100 мл анат сс нарар. Добавляем 5 бч чнока, опуенны чез ес для ес. С оч рина нимаем коль кисоч. Нар их можно ч. Перваем озмар в инад. сы пер и оль. емеш вс вмесе.

Засилаем абочю хт пищ пленкой вываем ань ногу. им неё инад, таяс рно рпрь вс поверноси а. обое уе ор, коты мы делали ед т в анине. них ель должен т мар. Повтяем оцр с барей с ат её тоны.

Завориваем анину пищю . Стаемс пр эом, т мар не т наржу. верт я ы бар ещ пятю лоями евой. В аком баря отавляетя иноватс в олодиль на уки. вр мар рю коль р пернуь .

Чер ст мар всы пищю и барю из. Ст реватс гр на 180 адуов, дуовку, ли готе ней.

Пока иль азогрс, подгот барю к . Для т её одимо нач заверт в гаментю магу. ле гамент бу завориваем ань ногу неско лоёв оль. Фоль рю можно нее ижат рками мяс.

Когда иль дуовка азогрс до 180 адуов, аем него ань ногу облась ямого а осавляем овитс под ыой ыкой имер на ча.

Выт на линар тмомете ю емперуу 70 грс, пос ч пряем емперуу а с тт его аси. ез ча игот татр внур барей у максно иблизилас к елевой ст 68 грс. Следущ ш нам одимо азрь оль вмесе перной магой оголит мяс, чобы ь аппетну корку веру.

Повернось анины мазы сс нарар и т барю на иле,, ес вы овит дома, о дуовке ё 10 мину, не татр. Готй езут бу выь ень ит.

Снимаем ань ногу гр и азр её порионны куоч. Мяс полуаетя ень м.

, а т у не вопров поводу очт мяс, тко мотит на т!

Вываем ски анины телку подач. Пр желании краем о ныками анат и к т.