Луковый суп с плавленым сыром
Для приготовление супа вам понадобятся вполне доступные ингредиенты и не более получаса времени. Репчатый лук, предварительно обжаренный на сливочном масле, и нежный плавленый сыр создают идеальное сочетание. Хрустящие сухарики из белого хлеба отлично дополняют сырно-луковый суп.
Для приготовление супа вам понадобятся вполне доступные ингредиенты и не более получаса времени. Репчатый лук, предварительно обжаренный на сливочном масле, и нежный плавленый сыр создают идеальное сочетание. Хрустящие сухарики из белого хлеба отлично дополняют сырно-луковый суп.
| Продукты | ||
| Лук репчатый — 500 г | ||
| Картофель — 360 г | ||
| Морковь — 120 г | ||
| Лук зелёный — 2 шт. | ||
| Петрушка — 5 г | ||
| Сыр плавленый — 280 г | ||
| Масло сливочное — 50 г | ||
| Хлеб белый (для сухариков) — 3 ломтика | ||
| Перец черный молотый — 1/8 ч. ложки | ||
| Соль — 1 ч. ложка | ||
| Вода — 1 л |
Подготовить необходимые продукты.
Картофель и репчатый лук очистить. Нарезать лук мелкими кубиками, картофель — средними кусочками.
Морковь очистить и натереть на терке. Зеленый лук измельчить.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить репчатый лук и обжарить 3 минуты.
Затем добавить морковь и картофель. Обжарить 2-3 минуты.
Залить овощи водой, довести до кипения.
Варить 15-20 минут на небольшом огне.
Хлеб нарезать кубиками.
Подсушить на разогретой сухой сковороде до румяности, 5-7 минут.
Мелко нарезать петрушку.
Плавленый сыр натереть на терке.
Добавить в кастрюлю плавленый сыр, зеленый лук и петрушку. Всыпать соль и черный перец.
Перемешать до полного растворения сыра, проварить суп 1-2 минуты и выключить огонь.
Разлить сырно-луковый суп по тарелкам, добавить сухарики и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Pazanda
Луковый суп с плавленым сыром