Рыбные тефтели с рисом, запечённые в томатном соусе
Из рыбного фарша и риса сформируем тефтели, а лук и морковь потушим с томатной пастой. Затем выложим тефтельки в соус и запечём в духовке. Рыбные шарики получатся слегка румяными, сочными и нежными. Отличное блюдо для детей и взрослых!
Из рыбного фарша и риса сформируем тефтели, а лук и морковь потушим с томатной пастой. Затем выложим тефтельки в соус и запечём в духовке. Рыбные шарики получатся слегка румяными, сочными и нежными. Отличное блюдо для детей и взрослых!
Продукты (на 3 порции) | ||
Рыбный фарш — 500 г | ||
Рис круглозёрный — 60 г | ||
Лук репчатый — 100 г | ||
Морковь — 100 г | ||
Яйцо — 1 шт. | ||
Укроп свежий — 5 г (3-5 веточек) | ||
Томатная паста — 60 г (2 ст. ложки с горкой) | ||
Мука — 25 г ( 1 ст. ложка с небольшой горкой) | ||
Соль — по вкусу | ||
Перец чёрный молотый — по вкусу | ||
Лавровый лист — 1 шт. | ||
Перец душистый горошком — 3 шт. | ||
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) |
Рис по желанию промываем, всыпаем в кипящую воду (200 мл). Варим после закипания почти до готовности, 15 минут. Готовый рис откидываем на дуршлаг, остужаем.
Из фарша формируем тефтельки весом примерно 40 г (с теннисный шарик). Получилось 13 тефтелек. Выкладываем их в форму для запекания. Добавляем лавровый лист и перец горошком.
Pazanda
запечённые в томатном соусе, Рыбные тефтели с рисом