Hindiston Madaniyati: Tarixi, Urf-odatlari, Urf-odatlari, Dini, Tili

Asosiy maqolalar: Hindistonda kiyim-kechak tarixi va Sari
Xalat kiyib olgan “Ruhoniylar qiroli” haykali, Hind vodiysi tsivilizatsiyasi.
The Didarganj Yakshi tasvirlangan dhoti o’rash, v. Miloddan avvalgi 300 yil.
The Budda kiygan kāṣāya xalatlar, v. Miloddan avvalgi 200 yil.
Erkaklar tasvirlangan yordam antriya va uttariya Milodiy I asr.

Hindistonning qayd etilgan kiyim tarixi miloddan avvalgi 5-ming yilliklarga borib taqaladi Hind vodiysi tsivilizatsiyasi qayerda paxta yigirilgan, to’qilgan va bo’yalgan. Suyak ignalari va yog’och millar topilgan qazish ishlari saytda. [2] Qadimgi Hindistonda paxta sanoati yaxshi rivojlangan va bir qancha usullar bugungi kungacha saqlanib qolgan. Gerodot qadimiy Yunoncha tarixchi hind paxtasini “qo’ylarning go’zalligi va ezguligi jihatidan yuqori jun” deb ta’riflagan. [3] Hind paxtadan tayyorlangan kiyimlar yozning quruq, issiq yoziga yaxshi moslangan edi subkontinent. Katta doston Mahabxarata Miloddan avvalgi 400 yilga kelib tuzilgan, xudo haqida hikoya qiladi Krishna to’sqinlik qilish Draupadi bitmas-tuganmas in’om etish bilan disrobing xera uning ustiga. [4] [ yaxshiroq manba kerak ] Qadimgi hind kiyimlari haqidagi hozirgi ma’lumotlarning aksariyati g’or yodgorliklarida toshdan yasalgan haykallar va rasmlardan olingan Ellora. Ushbu rasmlarda raqqoslar va ma’budalar dhoti po’stlog’iga o’xshab ko’rinadigan kiyinish, zamonaviylarning o’tmishi sari. Yuqori kastlar o’zlarini yaxshi kiyinishdi muslin va zargarlik buyumlarini taqib yurishgan [5] Hind tsivilizatsiyasi ipak ishlab chiqarish jarayonini ham bilar edi. Yaqinda Harappan ipak tolalarini munchoqlarda o’tkazilgan tahlillari shuni ko’rsatdiki, ipak jarayoni tomonidan ishlab chiqarilgan g’ildirak, go’yoki bu jarayon milodning dastlabki asrlariga qadar faqat Xitoyga ma’lum bo’lgan. [6] Kimxvob – bu ipak va oltin yoki kumush ipdan to’qilgan hindistonlik brokard. so’z kimkhwāb, fors tilidan olingan, “ozgina tush” degan ma’noni anglatadi, Kimxvob, qadim zamonlardan beri Hindistonda ma’lum bo’lgan, chaqirilgan xirayya, yoki vedalik adabiyotda oltindan mato (v. Miloddan avvalgi 1500 yil). Gupta davrida (eramizning IV-VI asrlari) nomi bilan tanilgan puṣpapaṭa a, yoki to’qilgan gullar bilan mato. Mo’g’ul davrida (1556-1707), qachon kimkhwāb boylar orasida nihoyatda mashhur bo’lib, brokod to’qishning buyuk markazlari Benares (Varanasi), Ahmadabad, Surat va Aurangabod edi. Endi Benares eng muhim markaz hisoblanadi kimkhwāb ishlab chiqarish. [7] Miloddan avvalgi 327 yilda Aleksandr Gandaraga bostirib kirganida, Hindistondan blokda bosilgan to’qimachilik mahsulotlari e’tiborga olingan. [8] [9] [10]

Yunon tarixchisining so’zlariga ko’ra Arrian: [11]

“Hindlar, men aytgan daraxtlardan olingan zig’irdan yasalgan Nearchus aytganidek, zig’ir matolardan foydalanadilar. Va bu zig’ir boshqa zig’irdan ko’ra oq rangga ega yoki qora tanli odamlar zig’irni oqartiradilar. Ular tizza va oyoq Bilagi zo’r o’rtasida yarim choyshabga egiladilar va qisman yelkalariga tashlangan va qisman boshga o’ralgan kiyim-kechaklarga ega, juda yaxshi hindular fil suyagidan sirg’alarni taqishadi, chunki ular bunday emas. Nearchusning aytishicha, hindular soqollarini har xil rangga bo’yashadi; ba’zilari oq rangga, boshqalari to’q ko’k rangga, boshqalari qizil, boshqalari binafsha rang va boshqalari yashil rangga ega, har qanday darajadagi kishilarning soyabonlari bor. Ular oq charmdan ishlangan va oyoq kiyimlarining oyoqlari balandroq bo’lib ko’rinishi uchun baland va baland bo’yalgan “.

Milodning I asridagi dalillarga ko’ra Buddalar saag’ati kiygan sifatida tasvirlangan, ular Kasaya buddist rohiblarning. [12] Davomida Maurya va Gupta davrda odamlar tikilgan va tikilmagan kiyim kiyishgan. Asosiy kiyim-kechak buyumlari edi Antoniya oq paxtadan yoki muslindan qilingan, beliga a bilan bog’langan kamar deb nomlangan Kayaband va deb nomlangan sharf Uttariya tananing yuqori yarmini o’rash uchun ishlatiladi. [ iqtibos kerak ]

Terrakotaning boshi, ehtimol uning dastlabki shakli pagri Gupta davridan boshlab.
Qadimgi shakli Xuridar davomida kiyiladi Gupta davri, v. Milodiy 300 yilda.
Kurta-salvarga o’xshash cholida raqsga tushgan qiz; Gupta imperiyasi.

Quruqlik va chet elda yangi savdo yo’llari Markaziy Osiyo va Evropa bilan madaniy almashinuvni yaratdi. Rimliklar sotib oldilar indigo kiyim-kechak buyumlari sifatida bo’yash va paxta matolari uchun. Orqali Xitoy bilan savdo Ipak yo’li uy sharoitidagi ipak qurtlari yordamida ipak to’qimachilik mahsulotlarini joriy qildi. Chanakya haqida risola davlat boshqaruvi, Arthashastra miloddan avvalgi III asrda yozilgan bo’lib, shoyi to’qishda kuzatiladigan me’yorlarni qisqacha tavsiflaydi. [13]

Qadimgi Hindistonda turli xil to’qish texnikalari qo’llanilgan bo’lib, ularning aksariyati hozirgi kungacha saqlanib qolgan. Ipak va paxta turli xil naqsh va naqshlarda to’qilgan bo’lib, har bir mintaqa o’ziga xos uslubi va uslubini rivojlantirmoqda. Ushbu to’quv uslublari orasida mashhur bo’lgan Jamdani, Kasika vastra ning Varanasi, butidar, va Ilkal sariyog ‘. [ iqtibos kerak ] Brokadlar ipak oltin va kumush iplar bilan to’qilgan. The Mug’allar san’atni takomillashtirishda muhim rol o’ynadi va paisli va Latifa Buti Mughal ta’sirining ajoyib namunalari [14]

Qadimgi Hindistonda kiyimlarni bo’yash san’at turi sifatida qo’llanilgan. Beshta asosiy rang (Suddha-varnas) aniqlandi va murakkab ranglar (Misra – varnalar) ko’p ranglari bilan tasniflangan. Eng nozik soyalarga nisbatan sezgirlik ko’rsatildi; qadimiy risola, Vishnudharmottara besh tonna oqni bildiradi, ya’ni Fil suyagi, Yasemin, Avgust oyi, Avgust oyi yomg’irdan keyin bulutlar va qobiq qobig’i. [15] Odatda ishlatiladigan bo’yoqlar edi indigo (Nila), telba qizil va safsar. [16] [a] Ning texnikasi mordant binoni miloddan avvalgi ikkinchi ming yillikdan boshlab Hindistonda keng tarqalgan. [17] Bo’yashga qarshi turing va Kalamkari texnikalar juda mashhur edi va bunday to’qimachilik asosiy eksport edi.

Hind kiyimlari tarixiga ajralmas hisoblanadi Kashmir shol. Kashmiri shol navlariga quyidagilar kiradi Shaxtosh, xalqqa “uzuk shol” va pashmina tarixiy deb nomlangan jun sharflar pashm. Jun to’qimachiliklari Vediya davridagi kabi Kashmir bilan birgalikda esga olinadi; Rig Veda Sind vodiysini qo’ylarda mo’l-ko’l deb aytadi, [ iqtibos kerak ] [b] va xudo Pushan “tikuvchilik to’quvchisi” deb nomlangan, [18] bu atamaga aylandi pashm hududning junlari uchun. Miloddan avvalgi III asrdagi afg’on matnlarida jun ro’mollar haqida so’z yuritilgan, ammo Kashmir ishlariga murojaat qilish milodiy 16-asrda qilingan. Kashmir sultoni, Zayn-ul-Obidin odatda sanoatning asos solgan deb hisoblanadi. [19] Bir hikoyada Rim imperatori aytilgan Aurelian binafsha rang oldi pallium fors shohidan, eng yaxshi sifatli Osiyo junidan qilingan. [ iqtibos kerak ] Ro’mollar qizil yoki binafsha rangga bo’yalgan, kokiniy hasharotlaridan olingan qizil bo’yoq va qizil va ko’k aralashmasi bilan olingan binafsha rang. indigo [20] Eng qimmatbaho Kashmir shollari edi Jamavar va Kanika Jamavar, deb nomlangan rangli ip bilan to’quv makaralari yordamida to’qilgan kani va bitta sholni tugatish uchun bir yildan ko’proq vaqt talab etiladi va 100 dan 1500 gacha talab qilinadi kanis ishlab chiqish darajasiga qarab. [18]

Hind matolari qadimgi davrlardan Xitoy, Janubi-Sharqiy Osiyo va Rim imperiyasi. The Eritray dengizining periplusi eslatib o’tadi mallow mato, muslinlar va qo’pol paxtalar. [21] [c] Port shaharlar kabi Masulipatnam va Barigaza shilimshiq va nozik mato ishlab chiqarish bilan shuhrat qozondi. Bilan savdo qilish Arablar yilda vositachilar bo’lganlar ziravorlar savdosi Hindiston va Evropa o’rtasida hind to’qimachilik mahsulotlarini Evropaga olib keldi, u erda 17-18 asrlarda qirollik tomonidan afzal ko’rildi. [22] Gollandiya, Frantsiya va Britaniyaning Sharqiy Hindiston kompaniyalari Hind okeanida ziravorlar savdosining monopoliyasi uchun raqobatlashdilar, ammo oltin yoki kumushda bo’lgan ziravorlar uchun to’lov muammosi paydo bo’ldi. Ushbu muammoga qarshi turish uchun quyma to’qimachilik savdosi uchun Hindistonga jo’natildi, keyinchalik ularning asosiy qismi boshqa savdo punktlarida ziravorlar bilan sotildi, keyinchalik Londonda qolgan to’qimachilik mahsulotlari bilan sotildi. Hindistonda bosilgan kalikos, chintz, muslinlar va naqshli ipak ingliz bozorini suv bosdi va vaqt o’tishi bilan naqshlar ingliz to’qimachilik ishlab chiqaruvchilari tomonidan taqlid qilingan nusxalarga ko’chirilib, Hindistonga qaramlikni kamaytirdi. [23]

Angliyaning Hindistondagi hukmronligi va undan keyingi zulm Bengal bo’limi butun mamlakat bo’ylab uchqun chiqardi Swadeshi harakati. Harakatning ajralmas maqsadlaridan biri o’z-o’zini ta’minlashga erishish va hindistonlik tovarlarni bozorda ingliz tovarlarini boykot qilish bilan targ’ib qilish edi. [24] Bu ishlab chiqarishda idealizatsiya qilingan Xadi. Xadi va uning mahsulotlari millatchi rahbarlar tomonidan ingliz tovarlari ustidan rag’batlantirilib, shu bilan birga qishloq hunarmandlariga imkoniyat berish vositasi sifatida qaraldi. [25]

Aurel Stein tomonidan kashf etilgan yog’och paneldagi rasm Dandan Oilik, ipak qurti tuxumlarini Xitoydan Xotan qirolligiga olib o’tish uchun bosh kiyimiga yashirgan malika afsonasini tasvirlaydi.

Hindiston madaniyati: tarixi, urf-odatlari, urf-odatlari, dini, tili

Video: Hind xalqining urf-odatlari va an’analari Ma’ruzachi:Alimova L.A.

Tarkib

The Hind madaniyati u ushbu mamlakatda yashovchi yuzdan ortiq etnik guruhlar o’rtasida yuzaga keladigan barcha madaniy, badiiy, diniy va ijtimoiy hodisalarni qamrab oladi. Hududning kattaligi va uning mintaqalari o’rtasidagi farqlar ko’plab an’analar, urf-odatlar, tillar va gastronomiya turlarini mavjud bo’lishiga olib keladi.

Shu tarzda, hind madaniyati mamlakatda yashovchi turli submulturalar aralashmasidan qurilgan. Uning ko’pgina urf-odatlari va e’tiqodlari miloddan avvalgi II ming yillikning o’rtalariga to’g’ri keladi. C., Hindistondagi eng qadimgi Rig-Veda matni tuzilganida.

Madaniyatning shakllanishiga eng katta ta’sir ko’rsatadigan omillardan biri bu dindir. Hindiston misolida ular orasida katta yoki ozgina bag’rikenglik bilan birga yashaydigan bir nechta mavjud. Ba’zilari hinduizm, buddizm, sihizm yoki jaynizm kabi o’z mamlakatlarida tug’ilganlar, boshqalari, masalan, islom yoki nasroniylik, turli xil tarixiy davrlarda chet eldan kelganlar.

Darhaqiqat, Xindistonning madaniy tarixini belgilaydigan voqealardan biri X asrdan boshlab islomiy bosqinlar bo’lgan, shuningdek, til, kiyim yoki gastronomiyada ko’rinib turganidek, fors yoki turk kabi boshqa madaniyatlar ham ta’sir ko’rsatgan. .

Kelib chiqishi va tarixi

Hindistonning Madxya-Pradesh shtatidagi Bximbetkada topilgan g’or rasmlari tosh davrida bu hudud yashaganligini tasdiqlaydi.

Tarixchilarning ta’kidlashicha, odamlarning dastlabki yashash joylari miloddan avvalgi 6000 yillarga to’g’ri keladi. C., xususan, Hind vodiysida. Miloddan avvalgi 3 300 yil. C., hududning hukmronligi miloddan avvalgi 500 yilgacha davom etgan hind madaniyatini keltirib chiqaradi. S

Hind daryosi vodiysi madaniyati

Hind vodiysi tsivilizatsiyasini Misr yoki Mesopotamiya bilan taqqoslash mumkin edi. U hozirgi Pokistonda joylashgan va daryo vodiysida Harappa yoki Mohenjo-Daro kabi muhim shaharlarni qurgan.

Ushbu madaniyat qishloq xo’jaligi, bronza metallurgiyasi va savdo-sotiq bilan shug’ullangan. Din shirk edi va Ona ma’buda va o’rmon hayvonlariga sig’inardi.

Veda madaniyati

Vedik madaniyati hind tsivilizatsiyasining kelib chiqishi deb hisoblanadi. Bu davr miloddan avvalgi 1500 yildan boshlangan. 800 a gacha. S

Ushbu bosqichda hind madaniyatining eng qadimgi matni Rig-veda taxminan miloddan avvalgi II ming yillik o’rtalarida yozilgan. S

Ushbu madaniyat Qora dengiz va Shimoliy Kaspiy dengizidan kelgan oriy etnik aholi tomonidan tashkil etilgan. Uning Hind vodiysiga kelishi miloddan avvalgi ikkinchi ming yillikda sodir bo’lgan. C. va ular mamlakatda ot, jangovar mashina va temir qurollarni tanishtirdilar. Hududni bosib olgandan so’ng, ular kichik mustaqil shohliklarni tashkil etishdi.

Braxman davri

Keyingi tarixiy davr braxman davri edi. Brahmanlar deb ataladigan ruhoniylar kastasi tomonidan boshqarilgan hukmronlik asosiy xususiyat edi. U ikki bosqichga bo’linadi: buddistgacha va buddist

Buddistlar davri

Hukmron braxmanlarning suiiste’mollari qo’zg’olonni qo’zg’atdi va buddistlarning g’alabasi bilan yakunlandi. Shunday qilib Hindiston madaniyatining ulug’vorligining birinchi davri bo’lgan Mauryan imperiyasi boshlandi.

Birinchi imperator Shimoliy Hindistonni birlashtirgan va o’zining poytaxtini Pataliputra (hozirgi Patna) da tashkil etgan Chandragupta Mauriya edi.

Bu davrning yana bir taniqli hukmdori Mauriyaning nabirasi Ashoka edi. Dastlab qirol dushmanlarini qattiq qatag’on qildi, ammo keyinchalik Buddaning ta’limotiga amal qilib, u tavba qildi. Shunday qilib, u zo’ravonlikdan voz kechdi va halol va xudojo’y mavjudotni boshqarishga qaror qildi.

Ashokaning o’limi va boshqa shaharlarning bosib olinishi imperiyaning qulashi va parchalanishiga olib keldi. Keyinchalik Hindiston Buyuk Doro forslari va Buyuk Aleksandr Makedonskiyning yunonlari tomonidan zabt etildi.

Ikkita buyuk epik she’rlar o’sha davrdagi kurashlarni tasvirlab bergan: Mahabxarata va Ramayana.

Kushonlar

Markaziy Osiyodan kelgan Kushon xalqi shimoliy Hindistonga bostirib kirib, Gang qirg’og’igacha cho’zilgan imperiyani yaratdi.

Ushbu shaharning hukmdorlari buddizmni qabul qilib, Maurya imperiyasining ulug’vorligini qaytarib olishdi. Ushbu bosqichdan buddaviy haykallar, yirik shaharlarning qurilishi va ularning hunarmandlari mehnati ajralib turadi. Ular gildiyalarga bo’lingan va bolalar har doim o’z uylarida ota-onalarining ishlarini davom ettirishgan.

Uch asr o’tgach, bu imperiya qulab tushdi va keyingi tarixiy davrga yo’l berdi.

Gupta imperiyasi

Magadda hokimiyat tepasiga milodiy 320 yil atrofida badavlat mulkdorlar oilasi – Guptalar kelgan. C. Uning birinchi shohlari o’zlarini hududlarini kengaytirishga, buyuk imperiyani yaratishga bag’ishladilar. Uning eng ulug’vorligi Chandragupta II davrida (375-413), ular mamlakatning butun shimolini boshqarishga muvaffaq bo’lganda paydo bo’lgan.

Guptalar avvalgilaridan farqli o’laroq hind dinini qabul qilib, braxmanlik marosimlarini tikladilar. Xind falsafasining bir qancha maktablari, ularga mos keladigan fikr kitoblari tashkil etildi.

Hindu faylasuflari o’z fikrlarini yozishni boshladilar va hind falsafasining bir necha xil maktablari rivojlanib, ular bugungi kunda ham mavjud. Gupta davridagi faylasuflar va ruhoniylar hinduizmning eng muqaddas kitoblarini yozdilar

Xunlarning bosqini

Xunlar, yana bir Markaziy Osiyo xalqi, Gupta hukmronligi olib kelgan tinchlik va farovonlikka barham berdi. Hindlar o’zlarining oldinga siljishlariga qarshi turishga harakat qilgan bo’lsalar-da, xunlar miloddan avvalgi 460 yillarda mamlakatni bosib olishdi. S

Musulmonlarning bosqini

Bu safar islom dinidagi xalqlar tomonidan yangi bosqin milodiy 700 yilda sodir bo’ldi. Ushbu g’oliblar o’zlarining madaniyatini o’zlari bilan birga olib kelishdi, bu hindlarning madaniyatiga hal qiluvchi ta’sir ko’rsatdi.

Musulmon kuchi bu hududda doimiy ravishda 1192 yilda o’rnashib olgan va Mug’allar hukmronligi davrida o’zining ulug’vorligiga ega bo’lgan. Uning shohlaridan biri Shoh Jahon poytaxtni Dehliga ko’chirdi va 1650 yil atrofida Hindistondagi eng mashhur bino – Toj Mahalni qurishga buyruq berdi.

Evropaliklarning kelishi

Evropada mustamlakachilik hukmronligini oshirish uchun Britaniyaning Sharqiy Hindiston kompaniyasi 1687 yilda Bombayga etib bordi. Keyingi o’n yilliklar ichida uning xususiy armiyasi frantsuzlarga qarshi kurash olib bordi, ular ham bu erlardan tijorat maqsadlarida foydalanishni xohladilar. Ularni mag’lubiyatga uchratgandan so’ng, inglizlar Hindiston hududini egallashga kirishdilar.

1820 yilga kelib inglizlar deyarli butun mamlakatni nazorat qildilar, bu esa “ingliz tojining marvaridiga” aylandi. Sanoat inqilobi boshlanganda, Hindiston xomashyosi Buyuk Britaniyaning iqtisodiy qudratini oshirishda muhim rol o’ynadi.

Hindlar qanday qilib ikkinchi darajali fuqarolarga o’tqazilganini ko’rdilar, bu esa ba’zi qo’zg’olonlarni keltirib chiqardi. Eng muhimi, 1857 yildan 1858 yilgacha sepoyilar tomonidan uyushtirilgan norozilik namoyishi edi. Bu norozilik nihoyatda kuchayib, hindular va Hindiston musulmonlarini birlashtirdi.

Inglizlar isyonchilarni mag’lubiyatga uchratishdi, ammo evaziga Ost-Hind kompaniyasini tarqatib yuborishdi. Qirolicha Viktoriya Hindiston imperatori bo’ldi.

Biroq, mahalliy aholi olgan ma’lumot tufayli o’zgarish yuz berdi. Garchi inglizlar hindular uchun mustamlaka ma’muriyatini qabul qilishlari va ishtirok etishlari uchun o’ylab topgan bo’lsalar-da, natijada 1885 yilda Hindiston Milliy Kongressining asosiga aylanadigan intellektual elita paydo bo’ldi.

Gandi

Ushbu intellektual elita a’zosi Mohandas Gandi Hindiston mustaqilligi uchun etakchiga aylandi. Angliyada tahsil olgan ushbu advokat zo’ravonliksiz qarshilik ko’rsatish tizimini yaratdi. Gandi dindor hindu edi va o’z mamlakati dinlari orasida bag’rikenglikni targ’ib qildi.

Boshqa tomondan, Hindiston Milliy Kongressi bosib olishga qarshi zo’ravonlik harakatlarini amalga oshirishni boshladi. Javaharlal Neru ushbu harakatga, ayniqsa uning yanada radikal tarmog’iga ta’sirini kuchaytirar edi.

Inglizlar bir necha yillik zo’ravonliksiz va zo’ravonlik harakatlaridan so’ng, 1947 yilda kelgan mustaqillik to’g’risida muzokaralar olib borishlari kerak edi.

Zamonaviy hindiston

Mustaqil Hindiston turli xil elatlarni, tillarni va madaniyatlarni qamrab oldi, ularning birgalikdagi hayoti juda murakkab edi. 1948 yilda Gandi hind radikal tomonidan o’ldirildi va Hindiston ikki davlatga bo’lindi: Hindiston ittifoqi va Pokiston, aholisi musulmonlar bilan.

So’nggi o’n yilliklarda Hindiston Pokiston bilan qarama-qarshilik tufayli bir necha yirik inqirozlarni boshdan kechirdi. Bundan tashqari, ichki mojarolar, qashshoqlik va boshqa omillar beqarorlik manbai bo’lgan.

Biroq, u Osiyodagi nufuzli kuchga aylanish uchun iqtisodiy ahvolini yaxshilashga ham muvaffaq bo’ldi.

An’analar

Hindiston qadimgi an’analarining yaxshi qismini saqlab qolgan mamlakatdir. Bular forslardan arabgacha bo’lgan turli xil madaniyatlarning mamlakat madaniyati bilan aralashishidan kelib chiqqan. Biroq, ushbu an’analarning barchasi ijobiy emas va hukumatlar eng xavfli urf-odatlarni yo’q qilishga harakat qilishdi.

Kast tizimi

Ushbu ijtimoiy tabaqalanish tizimining sababi hinduizmdir. Ushbu dinga ko’ra, inson Brahma xudosining turli qismlaridan yaratilgan va shu tariqa asrlar davomida saqlanib kelinayotgan to’rtta kasta paydo bo’lgan.

Xudo og’zidan eng imtiyozli guruh bo’lgan braxmanlar paydo bo’ldi; zodagon jangchilar, chatrialar, xudoning qo’lida yaratilgan; vesislar, savdogarlar va dehqonlar Bramaning sonlaridan kelib chiqqan; va sudralar yoki serflar, oyoqlarning eng past kastasi.

Ushbu to’rtta kastdan tashqari, tizim va jamiyatdan tashqarida, daxlsizlar yoki tashqarida bo’lganlar. Ular o’zlarini faqat eng past ishlarga bag’ishlashlari mumkin edi.

Kastalar tizimi rasman bekor qilingan bo’lsa-da, uning ta’siri bugungi kungacha jamiyatda saqlanib kelmoqda.

Hindistonning muqaddas daryolari

Garchi Gang Hindistonning muqaddas daryolari orasida eng yaxshi tanilgan bo’lsa-da, mamlakatda bu haqda o’ylaydigan ko’plab boshqa narsalar mavjud. Hindlar uchun suv muqaddasdir, chunki u borliqning ramzi hisoblanadi. Ushbu element erkaklar ruhini tozalashga yordam beradi.

Muqaddas daryolar orasida ettita sapta sindxu deb nomlanadi. Ularning barchasiga ko’plab ziyoratchilar tashrif buyurib, uning sohillariga tahorat olish uchun tushishadi.

Gangalar alohida e’tiborga olinadi. Bunga qodir bo’lganlar Benaresga (Varanasi) uning qirg’oqlari yaqinida o’lish uchun murojaat qilishadi. Ularning e’tiqodlariga ko’ra, daryo yoqib yuborilganlar bir zumda najot topadilar.

Diwali

Diwali butun mamlakatdagi eng ajoyib festivaldir. Bu ularning e’tiqodlaridan qat’i nazar, ularning barcha madaniyatlari tomonidan nishonlanadi.

Ushbu festival kuzda nishonlanadi va odamlar uylarini bezab, sovg’alarni almashadilar. Eng keng tarqalgan bezak chiroqlar, shamlar va gil lampalardir.

Festivalning kelib chiqishi diniydir. Hindularning so’zlariga ko’ra, Divali yarim xudo Narakasuraning Krishna tomonidan mag’lub bo’lganini eslaydi, bu avvalgi mahbuslar bo’lgan 16000 qizni ozod qilishni anglatishini anglatadi.

Festival shuningdek, jinlar shohi Ravanani mag’lubiyatga uchratganidan so’ng, shahzoda Ramaning Ayodxyaga qaytishini eslaydi.

Uylangan nikohlar

Nikoh tuzish an’anasi Hindistonda bir necha asrlardan beri mavjud. Garchi jamiyat modernizatsiya qilingan bo’lsa-da, bugungi kunda ko’pgina nikohlar amalga oshirilmoqda, garchi bugungi kunda kelin va kuyov ko’pincha so’nggi roziligini berishmoqda.

Amaldagi qonunlar bolalarning uyushtirilishini taqiqlaydi, garchi ular mamlakatda hali ham bo’lganligi haqida xabarlar mavjud.

Nikoh kelishilganida, kelinning oilasi kuyovning oilasiga yoki kuyovning o’ziga mahr beradi.

Holi, ranglar festivali

Xolidagi mamlakatdagi eng muhim festivallardan biri, shuningdek, Xolaka yoki ranglar festivali deb nomlangan. Ushbu festivalda hindlarning bahorini, Phalguna oyining to’lin oyidan keyingi kunni (mart oyining birinchi qismi) nishonlashadi.

Ushbu bahor bayramidan tashqari, Xoli hind mifologiyasidagi turli tadbirlarni nishonlaydi. Ushbu sanalarda huquqbuzarliklar kechirilishi va ijtimoiy normalar vaqtincha unutilishi kerak.

Ladaxning buddaviy shiorlari

Bu Ladaxning trans-Himoloy hududida, turli xil monastir va qishloqlarda qo’llaniladigan an’ana. Buddist “lamalar” yoki ruhoniylar Buddaning ta’limoti va falsafasini yanada rivojlantirish uchun dinning muqaddas matnlarini kuylashadi va o’qiydilar. Ushbu faoliyatni amalga oshirish usuli monastirdan monastirgacha farq qilishi mumkin.

Aytishlar paytida matnlar rohiblar tomonidan qilingan va Buddaning ilohiyligini ifodalovchi qo’l imo-ishoralari bilan birga keladi. Faoliyat bilan birga bo’lgan ba’zi asboblar barabanlar, qo’ng’iroqlar, karnay-surnay va cholg’ulardir.

Qo’shiqlarning taqdimotlari monastirlarda yoki xususiy uylarda guruhlarga bo’lib o’tkaziladi. Ushbu an’ana 2012 yildan beri YuNESKO tomonidan insoniyatning nomoddiy madaniy merosi sifatida ko’rib chiqilmoqda.

Chhau raqsi

Bu Hindistonning sharqiy mintaqasida, asosan Seraykelada, Puruliya Bengal tumanida va Odishaning Mayurbhanj tumanida ishlab chiqilgan an’anaviy raqs, bu erdan uchta eng mashhur raqs turlari seraikella chhau, purulia chhau olingan. va mayurbhanj chhau.

Ushbu ijrochilik san’ati jangovar texnikani, hayvonlarga taqlid qilishni va boshqalarni birlashtiradi. Raqslar epik she’rlar va boshqa xalq mavzularidagi sahnalarni yoki o’yinlarni namoyish etishga moyildir.

Bu faqat mahalliy jamoalarning bir qismi bo’lgan yoki badiiy an’analarga ega oilalar a’zolari bo’lgan erkaklarga o’rgatiladigan raqs. Raqsga hamrohlik qiladigan asosiy vositalar davullar va mohuri va shehnai deb nomlangan ikkita qamish cholg’ulari.

2010 yildan beri ushbu raqs YuNESKO tomonidan insoniyatning nomoddiy madaniy merosi sifatida tan olingan.

Salom Mohalla

Bu Xoli bayramidan keyin mart oyida nishonlanadigan Sikxlar diniga mansub bayramdir. Bu Panjabdagi Anandpur Sohibda, Hindistondagi hozirgi sihizm markazidir. Bayram paytida jismoniy qobiliyatlarni namoyish etish maqsadida harbiy mashqlar va simulyatsiya qilingan jang kabi turli tadbirlar o’tkaziladi.

Gatka ko’rgazmalari, ushbu jamoaga xos jang san’ati, she’riyat va musiqa musobaqalari mavjud. Boshqa tomondan, ibodat, diniy o’qishlar, madhiyalarni kuylash va yurishlarga bag’ishlangan daqiqalar mavjud. Ushbu bayram sihizmning 10-gurusi Guru Gobind Singx tomonidan kiritilgan.

Kumbh Mela

Bu 12 yillik tsikllarda nishonlanadigan hindularning eng yirik diniy festivali bo’lib, bu tadbir 4 marotaba bo’lib o’tadi. Bu to’rtta muqaddas daryoda amalga oshiriladigan to’rtta ziyoratdir. Voqealar ushbu joylarning har biri bo’ylab aylanadi: Gang daryosidagi Xaridvar, Sfira daryosidagi Ujjayn, Godavari daryosidagi Nashik va Gang va Sarasvati birlashadigan Jamunada sodir bo’lgan Prayag.

Bayram davomida odamlarni daryolar suviga cho’mdirish orqali gunohlarni qutqarish yoki kechirish marosimi o’tkaziladi. Bu yo’l qo’yilgan xatolar uchun tavba shu tarzda amalga oshiriladi deb ishoniladi. Boshqa tadbirlar qatorida jamoat yarmarkalari, kam ta’minlangan odamlar yoki rohiblar uchun oziq-ovqat va ba’zi ko’ngilochar shoular mavjud.

Xuddi shu bayram mavzusi doirasida har 144 yilda Prayagda bo’lib o’tadigan Buyuk Kumb Mela ham bor. Eng so’nggi 2001 yilda bo’lib, taxminan 60 million kishini jalb qilgan. Kumbh Mela-ni nishonlash Quyosh, Oy va Yupiter o’rtasidagi aniq astrolojik pozitsiyalarga asoslangan.

Bojxona

Muqaddas sigir

Hindlar, hech bo’lmaganda hindular, sigirlarni muqaddas hayvonlar deb hisoblashadi. Sababi shundaki, ular uni ona tabiatning ramzi bo’lgan Devi (ma’buda) deb bilishadi.

Boshqa tomondan, Hindistonning bir necha dinlari oldinga siljiydi. Shunday qilib, vegetarianizm mamlakatda juda keng tarqalgan.

Bindi

Hindistonda eng yaxshi ma’lum bo’lgan urf-odatlardan biri bu bindiydan foydalanishdir. Bu turmush qurgan ayollarning peshonasiga sadoqat belgisi sifatida bo’yalgan kichik qizil mol.

Ba’zan erkaklar ham bu belgini ishga borayotganda taqishadi, bu safar omad ramzi sifatida.

Binoning sirli talqini shundaki, u uchinchi ko’z deb ham ataladigan oltinchi chakraga joylashtirilgan.

“Paan” iste’mol qilish

Hindistonda betel yaprog’i, tamaki va areca yong’og’idan tayyorlangan, “qizg’ish rangga ega bo’lgan” paan “deb nomlangan preparatni iste’mol qilish odatiy holdir. Hindistondagi ko’plab odamlar uni chaynashadi va tupurishadi. Shu sababli, ko’chalar devorlari va pollarida qizil dog’larni ko’rish odatiy holdir. Ba’zilar uning ovqat hazm qilish xususiyatiga ega ekanligini ta’kidlaydilar.

Namaste

Hindistondagi eng an’anaviy tabrik – bu qo’l bermaslik. Bu mamlakatda oddiy narsa – kaftlarni birlashtirib, namaste deb ko’kragiga qarab olib borish. Ushbu so’zning kelib chiqishi juda qadimgi va uni “salomlashaman” deb tarjima qilish mumkin.

Sadaqa

Hinduizmda ham, Hindistonda eng ko’p tatbiq etilgan ikkinchi dinda ham sadaqa berish o’zlarining majburiyatlaridan biridir.

Hindularga nisbatan sadaqa berish dana deb ataladi. Bu boylikni taklif qilish haqida, chunki o’limdan keyin bu kerak bo’lmaydi.

Sadxus

Sadxuslar doimo ma’rifat izlab harakatlanadigan ko’chmanchi rohiblardir. Bu erkaklar barcha narsalarini o’zlari bilan olib yurishadi va jamoat transportida bepul yurishlari mumkin. Aholi, qo’shimcha ravishda, odatda sayohatlarini davom ettirishlari uchun ularga ovqat beradi.

Xurofotlar

Hindlarning kundalik hayotining ko’p qismi xurofotlar bilan bog’liq bo’lib, ular jamiyatdagi odamlarning odatlarini ko’p marta shakllantiradi. Hindistonda kundalik hayotda qabul qilinadigan ko’plab e’tiqodlar va qarorlar astrolojik yoki diniy ko’rsatmalar bilan bog’liq.

Chaqaloqlarning ismidan, kasbidan, turmush qurish uchun sherik tanlashidan va inson hayotidagi boshqa qarorlardan ularga odatda ushbu jamiyatning e’tiqod darajasidagi e’tiqodlari ta’sir qiladi.

Norasmiy iqtisodiyot

Ko’chalarda norasmiy iqtisodiy faoliyat qanday sodir bo’lishini kuzatish odatiy holdir. Bir nechta xizmatlar va tashqi makon mahsulotlarini sotish taklif etiladi. Rassomchilik, duradgorlik, sartaroshlik va boshqa quloqlarni tozalash, sinishlarni davolash va boshqalar kabi qiziq narsalar.

Erkaklar qo’l ushlashadi

Erkaklarning qo’l ushlashayotganini ko’rish mehr va do’stlikning belgisidir. Ushbu harakat ular orasidagi muhim aloqani anglatadi va sevgi bilan bog’liq bo’lishi shart emas. Ota va o’g’il o’rtasida yoki do’stlar o’rtasida qo’l ushlash odatiy hol.

Qo’llaringiz bilan ovqatlaning

Hindistonda yana bir taniqli urf-odat – bu sizning qo’llaringiz bilan ovqatlanishdir. Bu asosan ma’naviy e’tiqod bilan bog’liq. Ayurveda, an’anaviy tibbiyot tizimida, har bir barmoq beshta element, olov, havo, suv, tuproq va efir bilan bog’liqligi falsafasi mavjud.

Ayurveda intizomi shuni tasdiqlaydiki, oziq-ovqatni qo’llar bilan olish hazm bo’lgandan keyin uni o’zgartirishga yordam beradi.

Til

Hindiston Konstitutsiyasida rasmiy tillari hind va ingliz tillari ekanligi ta’kidlangan. So’nggi til Britaniya hukmronligini eslatadi va biznes va oliy ta’limda qo’llaniladi.

Ushbu ikki tildan tashqari, qonun klassik deb hisoblangan yana 21 tilni tan oladi. Ulardan ba’zilari Tamil, Sanskrit yoki Telugu. Bundan tashqari, mamlakatda yana 1652 lahja mavjud.

Til sohalari

Hindistonda qonuniy ravishda tan olingan 15 ta til sohasi mavjud. Eng keng tarqalgan tillar hind, benqal, gujarati va maratiy tillaridir. Bundan tashqari, Budda o’z ta’limotini etkazish uchun foydalanadigan muqaddas hisoblangan pali tili mavjud.

Hindcha yozuv

Mamlakatning asosiy tili hind tili chapdan o’ngga yozilgan. Bu hece tili va har bir undoshning o’ziga bog’liq bo’lgan unli bor.

Hammasi bo’lib og’zaki hind tilida 52 ta fonema mavjud bo’lib, ular 10 ta unli, 40 ta undosh va 2 ta maxsus tovushga bo’lingan. Ayni paytda yozish 57 xil belgiga ega.

Kiyim

Hind madaniyatining boshqa jihatlarida bo’lgani kabi, kiyim mamlakat hududiga qarab farq qiladi. Bundan tashqari, qishloqlarda va shaharlarda qo’llaniladiganlar orasida ham farq bor.

Eng mashhur kiyimlar ayollar uchun sari, erkaklar uchun dhoti. Boshqa uslublar xuridar va salvar, ikkalasi ham ayollarga xosdir.

Hindlar jamoat joylariga yoki diniy markazlarga borganlarida, qoida hech qanday terini ochmaslik yoki qattiq kiyim kiymaslikdir.

Evolyutsiya

Hindistondagi kiyim-kechaklar butun tarixi davomida rivojlanib kelgan. Shunday qilib, Vedaning eng qadimgi matnlarida po’stlog’i va barglari bilan tikilgan kiyimlarga havolalar to’plangan, Rig-veda esa naqshinkor va bo’yalgan liboslar haqida so’z yuritilgan.

Miloddan avvalgi 5-asrdan yunon tarixchisi Gerodot. C., hind paxta kostyumlarining sifati haqida yozgan. Keyinchalik, 2-asrda, mamlakat muslinasi Rim imperiyasida sotilgan.

Keyingi asrlarda asosiy eksport mahsulotlaridan biriga aylanishga qadar katta ahamiyatga ega bo’lgan matolardan yana biri ipak edi.

Buyuk Britaniya hukmronligi davrida hind to’qimachilik sanoati falaj edi, chunki kolonizatorlar u erda o’zlarining yaratgan narsalarini sotishga harakat qilishdi.

Gandi xadi deb atagan kiyimlarni, qo’lda tikilgan ochiq rangli ko’ylaklarni targ’ib qildi.

Sari

Sariq, ehtimol Hindistondagi eng taniqli ayol libosidir. Bu uzunligi 4,5 dan 8 metrgacha va kengligi 60 santimetrdan 1,20 metrgacha bo’lgan ipak yoki paxta tuvali. Ushbu kiyim bel atrofini o’rab, qorin bo’shlig’ini ochib beradi.

Bozorda siz kundalik va ziyofat sarilarini topishingiz mumkin. Ikkinchisi orasida qizil to’ylar ajralib turadi. Beva ayollar, o’z navbatida, oq rangda kiyishadi.

Din

Hindiston dunyodagi eng xilma-xil e’tiqodlarga ega mamlakatlardan biri hisoblanadi. Bundan tashqari, ularning jamiyati juda diniy bo’lib, bu turli xil e’tiroflar o’rtasida tarixiy nizolarni keltirib chiqardi.

Asosiy dinlar qatoriga hinduizm, islom, sikxizm va buddizm kiradi. Shuningdek, jaynlar, zardushtiylar, baxaylar, shuningdek nasroniy jamoalari juda ko’p.

Hinduizm

Hindlarning fikriga ko’ra, ularning dinlari dunyodagi eng qadimgi din. Imonlilar buni sanatana dharma, abadiy din deb atashadi.

Ba’zi mutaxassislar, bu turli xil madaniyatlarning e’tiqodlari va an’analarining birlashishi, turli xil ildizlarga ega va ma’lum bir asoschisiz mavjudligini tasdiqlaydilar. Mavjud ma’lumotlar uning 500 a orasida paydo bo’lganligini ko’rsatadi. C. va 300 a. S

Hinduizm turli xil sohalarga ega, garchi ularning barchasi kastlarning an’analariga amal qilsa ham. Uning eng muhim xudolari – Rama, Krishna, Kali va Visnu.

Buddizm

Hindistonning buyuk asl dinlaridan yana biri buddizmdir. Bunga Sidarta Gautama asos solgan, u Nepalda tug’ilgan bo’lsa-da, birinchi marotaba Hindistonning shimoliy qismida ta’limotini tarqatgan. Buddizmning to’rtta muqaddas shaharlaridan uchtasi Hindistonda joylashgan.

Shahzoda Gautam o’zining barcha imtiyozlaridan voz kechib, tilanchi bo’ldi va shu payt Buddaning ma’rifatli laqabini oldi.

Mauryan imperatori Ashoka davrida buddizm mamlakatda aksariyat dinlarga aylandi. Keyinchalik islomiy istilo uning bu mavqeini yo’qotishiga olib keldi. Ko’p sonli tegib bo’lmaydigan narsalarning konvertatsiya qilinishi 1954 yilda kuchini tiklashga imkon berdi.

Bugungi kunda buddistlar Hindistondagi, ayniqsa mamlakat shimolidagi eng katta ozchiliklardan birini tashkil qiladi.

Jaynizm

Hindlar singari, jaynizm izdoshlari ham o’zlarining dinlarini eng qadimiy deb da’vo qilishadi va taxminan 10 ming yillik tarixga ega.

Bu din buddizm bilan xudoning yo’qligi kabi ba’zi xususiyatlarga ega. Bundan tashqari, unga Mahavira ismli Buddaning zamondoshi asos solgan.

Jeynlar har qanday zo’ravonlikni rad etadi va mamlakatda yuz bergan har qanday mojaroda qatnashmagan yagona shaxslardir. Ular qat’iy vegetarian va hayvonot dunyosini himoya qilish hasharotlar o’lishidan qo’rqib, mashinada sayohat qilmaslik darajasiga etadi.

Sihizm

Hindistonda tug’ilgan boshqa dinlardan biri bu bugungi kunda qariyb 18 millionga yaqin izdoshi bo’lgan sihizmdir.

Sixlar va hindular 1980 yilda birinchi konfessiya guruhlari o’zlarining tarixiy hududlari uchun mustaqillikka intilishganida, Xalistanda shiddatli to’qnashuvni boshladilar. Ushbu radikal sikxlardan biri Bosh vazir Indira Gandini uning sihizmning eng muqaddas joyi bo’lgan Oltin ibodatxonani bombardimon qilish haqidagi buyrug’iga javoban o’ldirdi.

Ushbu dinning kelib chiqishi Hindiston ustidan Mo’g’ullar hukumati davrida joylashgan. Uning postulatlari hinduizm va islomizmning birlashishi kabi ko’rinadi.

Islom

Hindistondagi ikkinchi eng katta din – bu 150 millionga yaqin izdoshlari bo’lgan Islom.Ushbu mavjudlik Mo’g’ullar imperiyasi mamlakatni boshqargan paytdan boshlab islomiy bosqinlardan boshlanadi

Hindiston tarixi davomida musulmonlar va hindular o’rtasidagi ziddiyatlar juda tez-tez bo’lib kelgan. Eng jiddiy narsa Britaniya imperiyasidan mustaqillikka erishgandan so’ng sodir bo’ldi. Natijada, istagan musulmonlarni qabul qilish uchun katta hududni, hozirgi Pokistonni ajratish bo’ldi.

Musiqa

2000 yil oldin, turli musiqiy asboblarni tasniflash tizimi sanskritcha “Natyasastra” matnida paydo bo’lgan. Bu shuni ko’rsatadiki, musiqa o’z tarixi davomida, ko’p hollarda din bilan bog’liq bo’lgan Hindiston madaniyatining ajralmas qismi bo’lgan.

Sama-veda

Sama-veda kuylari hind musiqasining eng qadimiy namunasidir. Miloddan avvalgi 1000 yilga oid. C., bu turdagi qo’shiqlar Vedikaning ba’zi diniy marosimlarida hanuzgacha kuylanib kelinmoqda.

Sama-veda ba’zi hind yozuvlari bilan birga mamlakat mumtoz musiqasida asosiy rol o’ynagan. Hozirgi vaqtda ushbu musiqa turi ikki xil uslubga ega: hindustani musiqasi va karnatika musiqasi.

Xalq musiqasi

Klassik uslubdan tashqari, quyidagilarga bo’lingan folklor musiqasi mavjud.

-Bangra: Asli Janubiy Osiyodagi Panjobdan bo’lgan bu festivallarda tez-tez ishlatiladigan musiqa va raqs uslubi.

-Lavani: Maharashtra va janubiy Madhya-Pradeshdan keladi. U falsafiy ohang va Shringari Lavani bilan shahvoniy moyillik bilan ajralib turadigan Nirguni Lavani, ikki uslubga bo’lingan. Ushbu uslubdagi qo’shiqlarning aksariyati odatda ayollar tomonidan kuylanadi.

-Dandiya: Bu raqsga yo’naltirilgan musiqaning bir turi va Derbi ma’budasi Durba sharafiga “garbas” deb nomlangan an’anaviy raqslarga qo’shiq sifatida ishlaydi. Raqsda u odatda deb nomlangan sahnani taqdim etadi Qilich raqsi, bu yuqorida aytib o’tilgan ma’buda va kuchli jinlar shohi Mahishasura o’rtasidagi simulyatsiya qilingan jangni ko’rsatadi.

-Rajastani: Langas, Sapera, Bhopa, Jogi va Manganiyar kabi turli xil musiqiy filiallari mavjud. U torli, puflangan va zarbli cholg‘u asboblarini birlashtiradi.

Hindistonning musiqiy madaniyatiga dunyoning ushbu mintaqasida kino sanoatida namoyish etiladigan pop kabi boshqa musiqa uslublari an’anaviy musiqa bilan qo’shilib ketgan.

Haqiqiy musiqa

Hozirgi vaqtda diniy musiqaning har xil turlari mashhur, estrada, mumtoz yoki folklor kabi boshqalar bilan bir vaqtda mavjud.

Ta’siri eng yuqori bo’lgan ikkita janr – kino va indipop. Birinchisi, Bollivud filmlarini suratga olish uchun mo’ljallangan juda ko’p turli xil musiqalardan iborat va mamlakatdagi sotuvlarning 70 foizini tashkil qiladi.

Indipop, o’z navbatida, eng mashhur janrlardan biridir. Bu mumtoz yoki so’fiy musiqasining hind xalqi bilan birlashishi, shuningdek ba’zi g’arbiy ta’sirlarni o’z ichiga oladi.

Gastronomiya

Hind oshxonasi mamlakatning o’zi kabi xilma-xil bo’lib, odatdagi taomlar hududlariga qarab o’zgarib turadi.

Uning xususiyatlaridan biri vegetarian retseptlarining ko’pligi, ayniqsa Benares kabi ba’zi muqaddas shaharlarda.

Hindiston yong’og’i suti bilan karam karrasi

Bu kokos suti qo’shiladigan sariyog ‘, piyoz, sarimsoq, zanjabil, zerdeçal, dafna yaprog’i, chilli va kardamon asosida tayyorlangan preparatda pishirilgan qisqichbaqalar plitasidan iborat. Qisqichbaqalar bu sousda pishiriladi, ular suv ostida va eyishga tayyor. Bu Janubiy Hindistonda mashhur retsept.

Tuxum Masala

Bu piyoz, sarimsoq, zanjabil, no’xat, koriander, tamarind, issiq chili, koriander va garam masala, ziravorlar aralashmasi bilan tayyorlangan sousga botirilgan qaynatilgan tuxum bilan tayyorlangan retsept.

Samosa

Samosa – mamlakatga xos chuchvara turi. U uchburchak shaklga ega, o’ralgan bug’doy unining xamiridan o’ralgan.

Ushbu köfte turli xil ingredientlar bilan to’ldirilishi mumkin. Eng keng tarqalgan sabzavotlar, masalan, kartoshka va no’xat. Unga ko’proq lazzat berish uchun ozgina kori mavjud.

Masala Dossa

Masala dossa hindistonlik nonushta va aperatiflarda juda tez-tez iste’mol qilinadi. Bu juda baharatlı va baharatlı haddelenmiş pecheneye o’xshaydi. Mintaqaga qarab farq qiladigan plomba tarkibiga odatda kori, guruch, piyoz, yasmiq, kartoshka va boshqa ingredientlar kiradi, ammo hech qachon go’sht bo’lmaydi.

Tandir tovuqi

Vejeteryanlar bo’lmaganlar uchun yulduz taomlaridan biri tandir tovuqi. Ushbu nom pishiriladigan pechning turiga, ya’ni “loy pechka” degan ma’noni anglatuvchi tandirga ishora qiladi. An’anaviy narsa – o’tin va ko’mir pechidan foydalanish.

Tovuq zira, kardamom, sarimsoq, qayen, qalampir, zanjabil va boshqa ziravorlar bilan pishirishdan oldin marinadlanadi.

Jalebi

Eng an’anaviy shirinliklardan biri jalebi. Uning shakli juda xarakterlidir, chunki u gul yoki spiralga o’xshaydi.

Ushbu shirinning asosiy tarkibiy qismlari un, shakar va yog’dir va kardamom, za’faron va limon bilan siropada yuviladi.

Biryani

Hech qachon biron bir hind taomida etishmaydigan taomlardan biri bu guruchdir. Retseptlar son-sanoqsiz va mamlakat hududiga qarab farq qiladi.

Ushbu don bilan tayyorlangan idishlar orasida biryani ajralib turadi. Basmati guruchi, ko’plab ziravorlar, sabzavotlar va yogurt uni tayyorlash uchun ishlatiladi. Shuningdek, tovuq go’shti bilan versiyalari mavjud.

Palak Paneer

Yana bir mashhur vegetarian taomlari – palak paneer. Dastlab Panjob viloyatidan bo’lib, u ismaloq va paneer bilan tayyorlanadi, bu erga xos bo’lgan yangi va nordon pishloq.

Retsept garam masala, ziravorlar, chinnigullar, qalampir, doljin va muskat yong’og’ini o’z ichiga olgan ziravorlar aralashmasi bilan to’ldiriladi. Hindlar odatda bu taomni sutli va shirin ichimlik lassi bilan birga olib yurishadi.

Chai Masala

Bu suv va sut bilan qaynatilgan choydan iborat odatiy ichimlik. Uning ta’mi qora choy va turli xil ziravorlar va dolchin, zanjabil, qalampir va yashil kardamon kabi xushbo’y o’tlar bilan aralashmasidan kelib chiqadi. U ko’chma choy do’konlarida ancha tijoratlashtirilgan.

Adabiyotlar

Umumjahon tarixi. Hind madaniyati. Mihistoriauniversal.com saytidan olingan
EcuRed. Hindiston madaniyati. Ecured.cu saytidan olingan
Hindiston haqida. Hind madaniyati. Sobreindia.com saytidan olingan
Zimmermann, Kim Ann. Hind madaniyati: Hindistonning urf-odatlari va urf-odatlari. Livescience.com saytidan olingan
Hindistonni biling. Madaniyat va meros. Knowindia.gov.in saytidan olingan
Mamlakatlar va ularning madaniyati. Hindiston madaniyati. Everyculture.com saytidan olingan
Madaniy atlas. Hind madaniyati. Cultureatlas.sbs.com.au saytidan olingan
Murgai, Sarla R. Hindiston madaniyati. Utc.edu-dan olingan

Hindcha kiyimlar

Hakiym , 07.07.22

Rahmad. Reklamani op yahshi qipsla Serial zòr Sayt ustida azgina ishlaseyla ishonaman tomoshabinlar soni bundanda kòpyadi.

Жасурбек абдулхакимов , 08.06.22

Klas uchun ta kino