10-sentyabr Butunjahon tuxumlar kuni

Tuxumni yeyishni sevuvchilar butun dunyo bo’ylab topiladi. Ko’pgina davlatlarda oktyabr oyining ikkinchi jumasida Butunjahon tuxumlar kuni nishonlanadi. Axir tuxumlar universal oziq — ovqat mahsuloti hisoblanib, turli davlat kulinariyasida har xil uslublarda qo’llaniladi.

Har bir narsani tarixi bo’lganidek, ushbu kunning tarixi ham mavjud.  1996-yil Venadabo’lib o’tgan konferensiyada Tuxumlar bo’yicha xalqaro komissiya butunjahon tuxum bayramini nishonlash to’g’risida e’lon qildi. Ayniqsa, tuxum mahsulotidan foydalanadigan ishlab chiqaruvchilar ushbu e’lonni qo’llab quvvatlashdi.

Tuxumni iste’mol qilish bo’yiach so’nggi yillarda ko’pgina noroziliklar yuzaga kelishiga qaramasdan,ilmiy tadqiqotlar uning aksini isbotlab berishdi. Tuxum tarkibidagi oqsillar, mineral va vitaminlar, shuningdek ko’pgina kasallarga da’vo bo’ladigan antioksidantlarning mavjudligi aniqlandi.  Shu sababdan, bir kunda bittadan tuxum yeyish bekorga tavsiya etilmagan.

Yaponiyani dunyo bo’yicha eng tuxum iste’mol qiladigan xalq deb bilishadi. Yaponiyaning har bir fuqarosi bir kunda bittadan tuxum yeyishi, hatto «Tamago, tamago!”deb nomlangan bolalar qo’shig’i mavjudligi buni isbotidir. Bunday musobaqada hozircha rossiyaliklar ortda qolishmoqda. Ekspertlarning fikricha, bunga sabab yarim tayyor maxsulotlarning bugungi kunda ko’payib ketganligidir. Amerikaliklar esa Butunjahon tuxumlar kunida o’zlarining turli quymoqlar pishirishlari orqalin ushbu kunga bo’lgan hurmat va ehtiromlarini bildirishmoqda.