Новогодний дрожжевой пирог «Дракон» с фаршем, капустой и яблоками
Пир из ожжевого еса молоке чс мягким, шм. инка мяс фш, тш с ами яблоками, — ыная, омат. Пир, сорованны в с года — акона, делает емейны пр волшм утм. ко дет жаль азрь акой импатны пир!)
Пир из ожжевого еса молоке чс мягким, шм. инка мяс фш, тш с ами яблоками, — ыная, омат. Пир, сорованны в с года — акона, делает емейны пр волшм утм. ко дет жаль азрь акой импатны пир!)
| Продукты | ||
| Для еса: | ||
| — 450 мл | ||
| ло аситное — 50 | ||
| Му — 700 г (4,5 т ёмкось 250 мл ) + ры тт | ||
| Др сх — 6 г | ||
| ар — 300 | ||
| Соль — 1 . ложка | ||
| * | ||
| нач: | ||
| Фар мяс (у с) — 300 г | ||
| са — 300 | ||
| Яблоко — 100 | ||
| Мор — 100 г | ||
| к епчы — 150 г | ||
| — 50 мл | ||
| ло аситное — 30 | ||
| Уксс ны — 2-3 ч. | ||
| Тр пркие уёны — 2 ч. | ||
| Соль — вкуу | ||
| ец ёрй ы — по с | ||
| * | ||
| Дополнитно: | ||
| (для оханения ор пир) — 120 г (1 кое) | ||
| о ( свания ога) — 1 т. | ||
| ах или (для бов, ей глазок) — 15-17 т. | ||
| ло аситное ( свания от) — 15 мл |
Подгот необхе одуы.
с подогр (не еплее 40 адуов).
В ирю ку т молоко, сар др.
Периваем ртения аха.
Осавляем т месе 10 мину, до на хт пены.
Добавляем оль.
Вливаем 30 ртель мас.
Периваем, т ртилис крт.
Зат посепенно преянну му и иваем есо.
Как оль тт сётя ком, осавшя 20 ртель мас. Вмеш его тт.
Тесо полуитс мягким, не лиш, — т, чобы ло добно ороват др.
Тесо клады в шю ку, ы плёнкой осавляем т месе имер на 1 ас подъ.
Тепер можно ья инкой. к мор очаем. езаем к биками, мор.
Вываем и соду ретм аситны мас и иваем 7 т, золотт отенка.
Добавляем ар.
Обжар 7-10 мину, до подрмянивания, азбивая ки кой.
Капут шем добавляем соду. 50 мл .
Периваем су фш. Туим малень огне крш 10 мину.
Яблоко, далив емена, езаем кими онкими иками. в ковор. Вливаем ны уу.
Вспаем ованс тавы, ец с. Периваем.
Обжар нач без ыки уенном ещ 5 мину, перес перивая. т должна тю парья. ову нач осавляем осы.
Тесо о — величь объ в 3 аза.
Слегка тт и деляем него 1/3 ась.
Больу чт тт ркатваем тины 7, в т авиль оваль фмы: ир с конц и зкой дргого — яйц.
Вдоль, на ер рпр нач шокой ой, ущя конц. Где есо ир — т нач поболье, где ý (эо дет вос др) — поменье. нач (около 2- с. ложек) т.
Тесо сор от инки и оединяем ая нач. Защваем, т нач оказалас внур.
Перач пир ш вниз немного окатваем пры му поверноси.
Вываем привень, тй гамент, см аситны мас и испанны му.
Пр пир изогнуу фму, ю кве S.
От тегос тт отипы небольие ски (азмер с с) и асы их крглы пласы, олщ около 4 и р около 11 м. о ду чси акона.
Отипы ещ два ска еса ркатваем овалы: ш — длиной 17, меньий — 12-13 м.
На из еса клады нач.
Кр тт с и ипы над инкой — ору 2 пры вар. Эт загот для и головы.
Один крглы пласов клады на от, кр заводим шокий «змеи» — т бу нижняя елют др.
Загибаем ай елют навер — делаем т («дес»).
На «елют» кладём. Яблоко жно т, чобы елют ср фму и пекании.
борик т «зу» — арис миндаль.
Сверу яблоко ваем ор крглы плас, заводя кр на ир конец «» и ору верню чсь.
ай еса книзу, ач на (делаем хю ну).
В хю ну акже т зу из аха.
По аниц с головы тловищ уваем вом х ш «вар».
Под ов срно 2 еш (глазки). ли не жатя, резат арис 2 чт.
Два ких ар тт препляем месо ей.
Ср позади вого ваем ор вар, фмиря ечй ебень . Ножниц делаем еч по вам еников — «овны ду» и «ебню».
Из тегос тт делаем й и кий с (т комоч тт для ). Валик клады вдоль вс веру пины, кону закр «ср» на ике воса.
Ножниц по ей валика наски.
Зуики еса насками ипы, заоср.
Из тка еса ору лапку-рт. Заводим под тловищ у и илаживаем пальикам и арис.
Накрваем акона и т на 15 т.
ч дуовку рева 180 грс.
Пос эого мазы др яйц.
Отавляем ретю х и пекаем ожжевой ог и 180 адуах 40-60 т.
Новогодний ог «акон» фш, капут и гот.
Прного ит!
Pazanda
капустой и яблоками, Новогодний дрожжевой пирог «Дракон» с фаршем