Несладкие дрожжевые рогалики «По шесть копеек» с маковой посыпкой

Подгот необхе одуы, рсит на 7 огаликов.

ное ло марин анее т из олодиль и т пр комнат татр для азмягч.

По исзус марин, я поль сное ло.

подогр до ёплого осояния (35-40 адуов).

В 130 т воды ы половину ожжей.

Размеш и т на 5 т.

Вспаем 225 му.

Замеш опар – ласич, не щ к у тт седней носи.

ГОСТу эих огаликов с не опар, а ная.

Подкатваем ш, вываем мис, накрваем и т в еплом т для ожения подъ (эо от 1,5 3 чов).

Когда а но величс в еме, оетя зыь и х хм омат – села. меня а ла же ер 1,5 ча.

В тус тю (110 мл) осавшя ожжи.

Размеш и т на 5 т.

Готю у аздвигаем у к т мис, чобы цр полуилас больая нка.

Вы в нку с асворми ожжами. ы сар с.

Жидкось лу периваем, т с и ах ртилис.

Вспаем ц осавшюя ку.

Как леду периваем ле добавления, ивая есо.

Тесо ласич, доволь плот, но не лиш забит му.

Накрваем есо и т в епле 15 мину (за т вр обретя, и есо дет ощ и е месь).

Отнуее есо меш 3-5 мину.

Зат посепенно, ми ц, добавляем азмягч мас или гар.

Гот тт вываем сх сол ( му) и меш до однор ст.

Тесо у, накрваем и т для ема имер на 40-60 т. т должно величья ре 2-3 р.

Подошее есо на 7 х сков имер по 80.

Кажды куоч тт окргляем: обир кр к енту, рльат повернось ягиваетя полуаетя шик. т шики 15-20 мину под.

Кажды шик еса асы сала овал. ем половину ркатваем прном авлении, вту – поперном (м. от).

Слегка ипы повернось еса кой, т в езуте овы р рыь.

В авлении шокой тоны конч сач рлонч.

Кр рлонч сиваем.

Зат с пры рлонч по хт, чобы епит кр.

Пр ему ор полуяц.

Подготе огалики клады на от, заселенны бу для печ, накрваем осавляем т прно 30-50 мину для аст.

Разогр дуовку 220°С.

сваем огалики еплой.

Поспаем уим.

В шю ертю т наливаем ок отавляем дуовку ( полуения ит корки).

ь т в азогру дуовку от с огаликами.

Вы р пр 200-220°С зармянивания готт прно 20 т. имер чез 12 т, р поднимус и тю хятя, т с осор вы, ть бу тко ат.

Готе огалики нимаем дуовки осавляем тю тт, нич не ы.

Прного ит!