Куриные крылышки, запечённые в панировке из кукурузных хлопьев
Куриные крылышки в тройной панировке из муки, яиц и кукурузных хлопьев. Сперва крылышки быстро обжариваются, а потом запекаются до идеальной хрустящей корочки. Внутри куриное мясо получается очень нежным и сочным. Прекрасный вариант курицы как на каждый день, так и к праздничному столу!
Куриные крылышки в тройной панировке из муки, яиц и кукурузных хлопьев. Сперва крылышки быстро обжариваются, а потом запекаются до идеальной хрустящей корочки. Внутри куриное мясо получается очень нежным и сочным. Прекрасный вариант курицы как на каждый день, так и к праздничному столу!
| Продукты (на 3 порции) | ||
| Куриные крылышки — 500 г | ||
| Яйца — 2 шт. | ||
| Мука — 30 г (1 ст. ложка с горкой) | ||
| Хлопья кукурузные — 100 г | ||
| Масло растительное — 25 мл (1,5 ст. ложки) | ||
| Уксус столовый — 7 мл (1/2 ст. ложки) | ||
| Базилик сушёный — 2 г (1 ч. ложка) | ||
| Соль — по вкусу | ||
| Перец чёрный молотый — по вкусу |
Подготовьте необходимые ингредиенты. Куриные крылышки лучше использовать свежие охлажденные.
Куриные крылышки разрежьте на фаланги. Самая маленькая фаланга нам не понадобится.
Крылышки промойте, обсушите бумажным полотенцем.
Крылышки переложите в глубокую посуду. Посолите (1/4 ч. ложки) и поперчите (щепотка). Влейте уксус. Хорошо перемешайте. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 25-30 минут на кухне.
Включите духовку разогреваться до 190-200 градусов.
Яйца разбейте в глубокую миску. Добавьте базилик, по щепотке соли и перца. Взболтайте вилкой до однородности.
Кукурузные хлопья измельчите скалкой до мелкой крошки, пересыпьте в глубокую посуду.
Муку просейте и пересыпьте в глубокую тарелку.
Крылышки сначала запанируйте со всех сторон в муке.
Окуните в яичную массу.
А затем обваляйте в хлопьях.
Подготовленные крылышки выложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте 1,5-2 минуты с одной стороны на умеренном огне.
Переверните и обжарьте ещё 2 минуты, до румяности.
Обжаренные крылышки переложите в форму для запекания, выстеленную фольгой. Отправьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 25-30 минут.
Время запекания зависит от мощности духовки. Я запекала 25 минут при температуре 200 градусов в газовой духовке на среднем уровне.
Куриные крылышки, запечённые в панировке из кукурузных хлопьев, готовы. Украсьте зеленью и подавайте к столу с любимым соусом.
Приятного аппетита!
Pazanda
запечённые в панировке из кукурузных хлопьев, Куриные крылышки