Кокосли кекс

Какосли кекс осон тайёрланиладиган, аммо жуда ҳам мазали бўлган пишириқлардан биридир! У ўзгачароқ бўлиб пишади: кекснинг усти қарсилдоқ, ичи эса нам ва юмшоқ, егандан кейин эса сариёғ ва какосли таъм келиб туради.

Керакли масаллиқлар:

170 грамм маргарин
250 грамм ун
3 та тухум
270 грамм кефир
75 грамм какос қириндиси
1.5 чой қошиқ қабартма
0.5 чой қошиқ туз
225 грамм шакар
1 чой қошиқ ванил шакари
125 грамм шакар упаси
25 миллилитр лимон шарбати
устига сепиш учун какос қириндиси
Тайёрлаш усуллари:

1. Тоғорачага юмшаган маргарин ва шакарни солиб, миксерда оқаргунга қадар яхшилаб, тахминан 3 дақиқа кўпиртириб оламиз.

⠀
2.Ванилин шакари, тухумни биттадан соламиз.
⠀
3. Ун, қабартма ва тузни аралаштириб оламиз.
⠀
4. Унли аралашмани учга бўлиб, кефирни иккига бўлиб, навбати билан соламиз.
⠀
5. Кокос қириндисини сепиб, аралаштириб оламиз.
⠀
6. Қолипга ёғ суртиб, ун сепамиз. Хамирни қолипга қуйиб, 175 C даражада қизиган печда 60 дақиқа давомида пишириб оламиз.
⠀
7. Пишган кексни бироз қолипида совутиб, сўнг печ панжарасига қўйиб, тўлиқ совутиб оламиз. Кексни озиқ-овқат пелёнкасига ўраб, 3 кунгача хона ҳароратида сақлаш мумкин.
⠀
8. Лимон шарбати ва шакар упасини аралаштириб, кекснинг устидан қуямиз ва шакар қириндисини сепамиз.
⠀
Ёқимли иштаҳа!

Пазандалик, Ширинликлар
Кокосли кекс