Закусочные творожные палочки (в духовке)
Эти аппетитные румяные хлебцы-палочки готовятся из творожного теста. Перед выпечкой палочки посыпают кунжутом с сушёными травами и карри, что усиливает аппетитность. Хрустящие творожные палочки отлично подойдут к обеденному столу вместо хлеба.
Эти аппетитные румяные хлебцы-палочки готовятся из творожного теста. Перед выпечкой палочки посыпают кунжутом с сушёными травами и карри, что усиливает аппетитность. Хрустящие творожные палочки отлично подойдут к обеденному столу вместо хлеба.
| Продукты | ||
| Творог (жирностью 5-9 %) – 300 г | ||
| Масло сливочное – 250 г | ||
| Мука – 350 г | ||
| Яйца – 2 шт. | ||
| Сахар – 20 г (2 ч. ложки) | ||
| Соль – 1 ч. ложка | ||
| Разрыхлитель – 1 ч. ложка | ||
| Сода – 0,25 ч. ложки | ||
| Травы итальянские сушёные – 1/8 ч. ложки | ||
| Кунжут – 1 ч. ложка | ||
| Карри – 0,25 ч. ложки |
Подготавливаем продукты.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Творог соединяем со сливочным маслом.
Перетираем/перебиваем миксером/блендером.
Разбиваем 1 яйцо, всыпаем сахар и снова перебиваем/перетираем до однородности.
Всыпаем соль, соду, разрыхлитель и просеиваем муку.
Вымешиваем всё до получения однородного теста.
Накрываем тесто в миске пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 30 минут.
Разогреваем духовку до 190 градусов.
Раскатываем песочное творожное тесто в пласт толщиной 7-8 мм.
При помощи ножа или фигурного ножа/колёсика нарезаем тесто длинными полосками шириной в палец.
Нарезаем их длинными прямоугольниками длиной с указательный палец.
Выкладываем полоски теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга в три ряда.
Взбалтываем яйцо и смазываем им полоски теста.
Смешиваем кунжут, карри и сушёные травы.
Посыпаем пряным кунжутом тесто.
Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку на 13-15 минут.
Закусочные творожные палочки (в духовке) готовы.
Даём им немного остыть и подаём к столу как альтернативу хлебу, солёное печенье, крекер или просто закуску.
Приятного аппетита!
Pazanda
Закусочные творожные палочки (в духовке)