Закрытый слоёный пирог с миндальным масляно-заварным кремом и клубникой
Закртй ог гот с тт, коты заполнен клу и ны кр с молот миндаля. х пир поспаетя ичм ахом, у буч готм мазыс сопом уашс миндалем.
Закртй ог гот с тт, коты заполнен клу и ны кр с молот миндаля. х пир поспаетя ичм ахом, у буч готм мазыс сопом уашс миндалем.
| Продукты | ||
| Тесо лоёное ожжевое — 500 | ||
| Клу — 120 г | ||
| * | ||
| кр: | ||
| Молоко — 125 | ||
| Мас сное — 65 | ||
| Сах — 65 г | ||
| о — 1 т. | ||
| ок — 1 т. | ||
| тй — 1 т. | ||
| Миндаль — 65 + для крения | ||
| ах курзны — 15 г | ||
| ны сар — 1 . ложка | ||
| * | ||
| свания поспания ога: | ||
| ар ичй — 25 | ||
| Яйц — 1 ш. | ||
| * | ||
| Для опит: | ||
| Сах — 20 г | ||
| — 1 с. ложка |
Подгот пркт.
Слоеное есо т для азмор.
Гот кр.
В от с олсы дном молоко доводим т до, но кипят.
В ке оединяем ок, ах и ах. Расир.
Пр помешь, 1 с. ложке немного — добиваемс жидкой исенц.
Вливаем ну сь касрль с тимс молоком, ивая.
Возвраем от на и сжимое закипания. ивая, им медленном до сения.
Вспаем ны сар, емеш. Осавляем ем осы.
Миндаль ч в емолке.
Вспаем миску рённы сны мас.
Добавляем о р. Периваем.
Добавляем ляно-ну сь касрль с осыим ны кр, а ем емеш до односи.
Вываем ем кондитс меш и пр в олодиль.
Клу прваем, ищ от и т на итке.
Тесо на 2 авны чт.
Расы больу чт тт до олщ 4 мм ром уь ш диамета ор.
Больий ж клады в ор для печ диаметом 24 м. мирем т, пр тт.
С ь кондитс меш повер тт рпр охй ем сали, иная цр.
На ем авномер рклады клу.
Меньий сек еса асы по р фмы.
Накрваем инку ш кор. Кр защваем.
пр фму хник 30 мину.
В ер эого емени ч дуовку рева 180 грс.
Смазы пир яйц и ы корневы сар.
Вы пир пр 180 грс 45 мину.
20 мл сиваем 1 с. ложкой аха.
для крения у ножом.
овы сй ог заварм емом клу сваем ир (с водой), уаш рблены миндальми еш. Осавляем осы.
Перим блю для и.
Прного ит!
Pazanda
Закрытый слоёный пирог с миндальным масляно-заварным кремом и клубникой