Жюльен из баклажанов и грибов
Жюен баклажанов гр отаетя обой тю. притно иваюс с ибами лу, а ем уатя сане недолго тя порионны фмоч под ыом. ибы, яноси сс т он ду, нейтальй прмножает, но ы вс вкуы.
Жюен баклажанов гр отаетя обой тю. притно иваюс с ибами лу, а ем уатя сане недолго тя порионны фмоч под ыом. ибы, яноси сс т он ду, нейтальй прмножает, но ы вс вкуы.
| Продукты | ||
| Баклажаны 550 г | ||
| ибы 210 г | ||
| р вёрй 100 г | ||
| ана (нось 15-20 %) — 220 | ||
| Мас сное 40 г | ||
| к епчы — 130 (1 ш.) | ||
| Пер чны молотй по с | ||
| Соль по с | ||
| Чес сшй 0,5 ч. | ||
| Тр пркие уёны — 0,5 . ложки | ||
| сны ор молотй 0,25 ч. | ||
| Кор молотй 0,25 ч. |
Подгот пркт.
Нар баклажаны ш ку.
Баклажаны олим с мнём у. Осавляем 20 мину. Эт позволит брь ю еч из а.
Зат овощ щель прваем от от .
Гр нар пласинками.
Оченны лу нар мелкими биками.
Сы натаем крпной ёр.
Зелень ч.
В ковор рт сное ло вываем у измельённы лу. Обжар 3-4 минуы, мягкоси.
К ку гр и иваем ё 3-4 т, до т.
Вываем гр и ку .
Вспаем оль, ец, иандр, сны ор, чнок тавы.
Добавляем мет, периваем пр готь 5-7 т.
еваем х до 180 адуов.
Половину ыа к ам гр, периваем однорт.
Расваем ль по амекинам/цм оркам/ш гороч и т в азогру до 180 адуов х на 15 т.
За 5 т готт поспаем ль ср. Пр готь рплавления ыа.
Жюен баклажанов гр гот.
Подаём до горем т виде.
Прного ит!
Pazanda
Жюльен из баклажанов и грибов