Дрожжевые пирожки с тыквой, курицей и грибами (в духовке)
Пир с ы, куиц и ибами ень ожи седнеазиатку су, ак фмирюс в теуников. ра, ы и к ачтя тт срми, сёт его инка чс оч сной. т — т вкуное, уель т, чо досатно оро астс в олодиль.
Пир с ы, куиц и ибами ень ожи седнеазиатку су, ак фмирюс в теуников. ра, ы и к ачтя тт срми, сёт его инка чс оч сной. т — т вкуное, уель т, чо досатно оро астс в олодиль.
| Продукты | ||
| Для еса: | ||
| ка 300 г (2 т объ 250 мл) | ||
| – 180 | ||
| Др сх — 10 г | ||
| ло аситное 50 мл | ||
| ар 1 ч. | ||
| Соль 0,5 ч. | ||
| * | ||
| Для инки: | ||
| ква ищ – 170 | ||
| Куиное иле 200 г | ||
| ибы (ампинь) — 250 г | ||
| к епчы – 170 | ||
| Мас ртель – 30 (2 с. ложки) | ||
| — по с | ||
| Пер чны молотй по с | ||
| * | ||
| Кр т: | ||
| Яйц (для мазы пир) — 1 ш. | ||
| Мас ртель (для овки от) — 20 мл |
Подгот вс необхе одуы.
Молоко еваем 35-40 грс и ливаем мис. Вспаем ах.
Также др.
Периваем, т сар асворя.
Осавляем мес молока др на 5-7 т и ной емперуе, на хт не с шка пены.
Зат добавляем аситное ло с.
Периваем однорт.
Зат чт вспаем ку.
Замеш мягкое, липнуее ркам есо.
Вываем есо пищ пакет завязы, осавляя осрт для ёма еса. пр тт в олодиль на 2 ас.
Гр прир влажны куонны полотем нар небольими сками.
Разогр соду 1 с. ложкой аситного ла обжар гр 7-10 мину, до у. Гр осавляем тт.
Оченну ткву езаем кими биками.
Куиное иле акже езаем кими биками добавляем ткве.
Репчы лу очаем нар малень ку. Добавляем к мис с ы и иле.
Добавляем 1 т. ртель мас.
Также ы с и ец.
Нач периваем.
Вы тт из олодиль. Тесо величь имер в 2,5 аза.
Вклюаем х для азогр до 180 адуов.
т вываем прыю кой хт и ё аз.
Делим есо 10 рх асей коты фмирем ар. Вес шика чс около 53.
Расы шик еса тю ку, олщ около 2.
Вываем тт чт нач. Нач вываем ском, поску ра тква ыы и и пекании меньатя объ.
Накрваем инку тёх тон есом защваем вы, дох до ента, т осалос небольое верт для х лиш влаги.
Слиш осре ая ожка подгибаем низ.
Вываем ожки заселенны пером сй аситны мас привень. ваем хт пир взбитм ом.
Отавляем дуовку, едварель ретю 180 грс. Вы пир 35-40 мину, до орего исого т.
Пир с ы, куиц и ибами овы.
Прного ит!
Pazanda
Дрожжевые пирожки с тыквой, курицей и грибами (в духовке)