Дрожжевые пирожки с жареными зелёными помидорами (в духовке)
Орной инкой пир могу сат зелёны помидор. Поску ами с они лы, добавим ш количт лу и ладкий ец, т досич вкуового а (тс тко ият кис). В есо пир добавляюс и ожжи, рылит, поэому ожки чтя шми, и не ертт.
Орной инкой пир могу сат зелёны помидор. Поску ами с они лы, добавим ш количт лу и ладкий ец, т досич вкуового а (тс тко ият кис). В есо пир добавляюс и ожжи, рылит, поэому ожки чтя шми, и не ертт.
| Продукты | ||
| Для еса: | ||
| ло ливоч — 75 г | ||
| ир — 200 | ||
| Молоко (ёплое) — 50 | ||
| Яйц — 1 ш. | ||
| Му — 450 г (3 т ёмкось 250 мл) | ||
| ожжи уие — 11 | ||
| Разрхель — 7 | ||
| Сах — 30 г | ||
| — 1 ч. без ки | ||
| * | ||
| нач: | ||
| Помидор зелёны и ре — 450 | ||
| Лу ратй — 300 | ||
| Пер болгаркий — 100 | ||
| Петука вежая — 10 | ||
| Мас ртель — 30-45 мл | ||
| ар — 0,5 . ложки | ||
| — по с | ||
| Пер чны молотй — вкуу | ||
| * | ||
| ель: | ||
| Мас ртель (для мазы привня) — 15 | ||
| Желт (для мазы пир) — 1 ш. | ||
| Молоко ( свания ожков) — 2 . ложки | ||
| нжу (у белы, для ы пир) — 2 ч. | ||
| Мас сное ( свания овы пир) — 30 г |
Подгот вс необхе одуы.
подогр до 35-40 адуов.
В ёплое вспаем сар и ожжи.
Периваем осавляем 10 мину.
Сливоч мас рт и легка тжаем.
больу мис вливаем ир, яйц, с, осавшя ах и асопленное ливоч мас.
Периваем иком однорт.
Добавляем мис с ир сь дрю мес. Периваем.
Зат добавляем азрхель. ош периваем.
Посепенно преянну му, замеш тт.
Тесо чс мягкое,, но липкое понач не лиш гладкое (-за азрхеля).
Накрваем есо и т в ёплом т прно 30-40 мину. Тесо уитс в еме 2 р.
Пос эого тт — оно т гладким однорм. ь ы его и т в ёплом т ещ прно 40 мину.
Пока есо одит, овим инку. атй к ищ и езаем биками.
Разогр соду ртельм лом обжар лу до т, прно 7-10 т.
Сладкий ец ищ от емян нар малень ку. Добавляем ец соду лу.
Обжар, помеш, 3-5 мину.
Помидор нар небольими иками. в ковор.
Вспаем оль чны молотй ец.
Периваем, ы крш и овим уенном 10 мину.
Помидор за т вр пут с и тт.
Добавляем ах, периваем обжар на р огне же крш прно 5-7 т, т выилс вес лиш.
Зат добавляем чю рш.
Периваем уаем ковор. Осавляем инку тт.
Тесо ле ор рсойки рло объ прно 3 р.
Подошее есо и на 12 х асей.
Кажду чт тт ркатваем лепёш тиной имер 4 мм.
Вываем лепёш чт нач.
Защваем ая ожка.
Перач пир ш вниз.
Привень т пером сваем аситны мас. На от вываем ожки, облю между рсояние. ы пир плёнкой осавляем имер на 15-20 т.
ч дуовку рева 180 грс.
Зат повернось ожков мазы желт, санны.
Поспаем ожки нжуом.
Отавляем от с ожками ретю 180 грс дуовку 15-20 мину.
Вы пир из х и мазы ртм ливочм лом.
Руе аппетны дре ожки нач из ены зелёны помидор гот. По с они пох на ожки капут.
Такие ожки не ертт осыие оже се.
Прного ит!
Pazanda
Дрожжевые пирожки с жареными зелёными помидорами (в духовке)