Борщ с квашеной капустой
Кваш капут с омат пасой т щ кис, он чс яр, кривого вет, и -домаш вкуны.
Кваш капут с омат пасой т щ кис, он чс яр, кривого вет, и -домаш вкуны.
| Продукты | ||
| Говядина косоч – 350-400 | ||
| Свекла 150-200 г (1 т.) | ||
| са еная 150-180 г | ||
| тель 350-400 г (3 т.) | ||
| ец с крны – 200 (1 ш.) | ||
| Мор – 100-120 (1 ш.) | ||
| Лу ратй 80-100 г (1 т.) | ||
| (петука, кр) – 10-15 | ||
| Томат паса 40 г | ||
| ло аситное 45 мл | ||
| овы лис – 2 т. | ||
| нок ( подач) – 10 | ||
| Сало олёное ( подач) – 40 | ||
| Хлеб ёмны (для и) по с | ||
| Соль по с | ||
| Пер чны молотй по с | ||
| Вода 1,5 л |
Подготь одимы пркт.
Мяс в тю залит х водой, т до, сь .
Добавит лаврй т, меньит огонь малого варь 1-1,5 ас, чобы о т мягким.
ем нуь на ар и тдит. Буон, и одимоси, оць.
Очть ковь с, натет на ер.
Лу очть нарь ку. Болгаркий ец исит от емян, езат некрпны ку.
В бокой ковор рет ртель мас. Выь к мор. Обжарь 5-7 т уенном, помеш.
Добавит в ковор с и ь 1-2 буона. овит 3-4 минуы уенном, помеш.
Следом ь с пер.
И ь е буона. отшь е 4-5 т.
Кароф очть нарь ш ку. Измельит зелень.
ь соду тель почи ю .
Сало езат мелкими биками.
нок исит, мелко езат и ь измельенному алу. емешь.
Добавит с и ерй ы пер.
Туит 25-30 мину.
Зат добавит в ковор квашю су тну пасу. емешь потшь 3-4 т.
Нарь твш мяс.
Добавит мяс к ам. емешь, отшь ё 1-2 т.
Выь одер соды касрлю буоном.
Довеси кипения. ит бор на ш огне 4-5 т.
Добавит осавшюя в тю. Попрь готт вс ингры, на с. ли е ср, вычь .
Накрт касрлю ыкой осавит бор насоятс на 15-20 т.
Разлит бор с еной сой телкам подат с игот чноч пасой х.
Прного ит!
Pazanda
Борщ с квашеной капустой